全世界喜歡吃虱目魚的人很多 但是通常都吃肚子的肉 很少有人知道魚頭才是最好吃的?
因為魚頭有臉頰的肉 很嫩很稀少 而且一條魚只有兩片臉頰肉 是整條魚中最好的部位
而且魚頭的肉很油很細膩 只是骨頭也是蠻多的 要慢慢吃才行 不過就像孔子說的不厭細
一樣 懂得吃的人才能吃到味道 所以說各國都怎麼吃虱目魚 有沒有內行人才知道的八卦