※ 引述 《IslamicState (伊斯蘭國-不亂砍頭)》 之銘言：
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: 就是西方 中東常見的食材一種豆類
: 因為蛋白質含量高 熱量比米飯低
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: 這幾年健身跟飲食健康風氣興盛 也被引入台灣
: 但是我覺得吃起來沙沙很澀 很像乾紅豆沙
: 要泡水再煮也有點麻煩
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: 有鷹嘴豆的八卦嗎?
鷹嘴豆健康，胡姆斯和炸鷹嘴豆餅就不是那麼健康了
胡姆斯是鷹嘴豆打成泥加入大量白芝麻醬，脂肪量不低
炸鷹嘴豆餅則是豆泥混了番茄黃瓜芹菜洋蔥之類的蔬菜下去炸，然後沾蛋黃醬或薄荷醬吃
不過好吃就好