肥宅我吃過
各種方法烤肉
但還是木炭烤肉
最香最好吃
有沒有人研究原理啊
如果是因為
木炭紅外線比較高
但有一種用瓦斯燒紅鐵板
那種烤肉
也不怎麼香
個人推測是不是因為
木炭燒紅
會產生一氧化碳
一氧化碳跟血肉油
產生特殊還原反應
所以特別香
※ 引述《NCKUyju (南霸天肥蛹菌)》之銘言：
: 大家好，打給後
: 哇肥蛹菌啦
: 我實在搞不懂銅盤烤肉這東西到底好吃在哪裡
: 是因為台灣的復刻版不道地嗎
: https://i.imgur.com/umMpoCg.jpg
: 旁邊還要放湯
: 中間的還不能讓他一直燒
: 梅納反應都不夠
: 究竟這東西到底哪家才做得好吃
: 我實在不懂啊啊啊啊啊
: