紫爆了！高麗菜11月中超種近722萬株 農糧署籲12月收斂種植 否則影響菜價
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農傳媒 游 昇俯 20231130
農業部農糧署監控甘藍（高麗菜）種植數量，繼9月上旬至11月上旬連六旬「紅燈」警戒，
農糧署「大宗蔬菜供育苗資訊預警」專區今（30）日公布11月中旬甘藍出苗量721.5萬株，
已達超種的「紫色燈號」。農糧署呼籲，農友12月切勿再超種，若後續採收與春節休市期間
重疊，供應集中且消費下降，恐怕會導致市場量多價跌。
農糧署「大宗蔬菜供育苗資訊預警」系統定義高麗菜每旬出苗量540至600萬株為紅燈警戒，
600萬株以上為代表「超種」的紫色燈號，11月中旬出苗量721.5萬株，已超過「紫燈」預警
數量。農糧署蔬菜及種苗產業組組長陳尚仁指出，11月中旬超種主因農民看去年同期高麗菜
價格好，今年秋冬以來菜價也不錯，因此紛紛利用非正期的「裡作」種植高麗菜。
陳尚仁表示，高麗菜生長天數約70天，11月中旬種植這批預計於明年1月下旬採收，高麗菜
量多，農糧署雖會輔導收購加工製作水餃等用途，但12月若持續超種，採收期間預計落在明
年2月中旬，屆時批發市場正值春節休市，供應集中且消費力下降，恐怕導致蔬菜量多價跌
，影響農民收益，呼籲農民收歛種植，切勿再搶種。
此外，天氣冷高麗菜生長速度趨緩，12月後種植高麗菜採收時間可能重疊到明年一期作，陳
尚仁說，因高麗菜屬於大宗蔬菜品項，農民若申報綠色環境給付請領水稻轉作其他作物獎勵
，申報一期作期間有種植大宗蔬菜就屬違規，將會遭受連兩年同期作取消獎勵的處罰，過去
常有農友因此遭罰，不可不慎。