健不健康是其次
重點是價格都貴得要死
這種店跟傳統便當店&小吃店比較起來
建置成本低許多 因為不需油炸不需熱炒 都水煮居多
自然廚房空間不需要太大 排煙...等設施也不太需要
而且這些店都有個共同點
大部分沒內用 就算有內用 內用座位也少到可憐
基本上就是要你買回去辦公室吃或者回家吃啦
整體營運成本跟傳統便當店比起來少許多
卻敢賣得那麼貴 而且也不怕沒人要買
至於你要說可能成本都在食材上
你覺得那些食材有多貴？
※ 引述《krit1009 (優文大師)》之銘言：
: 安安
: 就是啊
: 這幾年突然竄出一堆健康餐盒的便當店
: 已品質來說真的是偏貴
: 唯一不同的大概就是
: 飯換成紫米，然後有馬鈴薯，水煮蛋..
: 但！
: 其實調料根本一大堆
: 鹹爆甜爆
: 有些主菜還超油
: 這種東西到底健康在哪
: 台北市一堆上班族中午還排隊買
: 又貴又鹹又油..
: 卦？
: