現包水餃=>滾水下
冷凍水餃=>冷水下 邊加熱邊攪拌避免沾黏 然後破掉
煮到一定程度之後就能放著等水滾
要不滾久一點 要不滾了加一碗冷水就能吃了
我過去也是用滾水煮冷凍水餃 後來發現冷水直接煮更快
就都用冷水煮了
※ 引述《s523698 (523698)》之銘言：
: 我看水滾就下
: 煮到浮起來
: 撈一顆剪開確定肉熟
: 今天同事說
: 這樣太浪費瓦斯
: 冷水下
: 邊煮邊輕撥水餃防沾黏
: 煮滾後筷子輕鬆戳進去
: 就關火燜5到10分
: 下次來試看看
: 冷凍水餃怎麼煮？
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