[問卦] 台菜餐廳有沒有能跟"莆田"一戰的?

作者: Darren2012 (達倫)   2020-11-26 19:35:48
人在中國大陸,
今天在商場看到的,
是發源於新加坡的福建餐廳,
摘過米其林一星,
菜色也有接近閩臺菜系的牡蠣煎等,
感覺質感挺高。
小弟我對台灣餐廳得過米其林的不熟,
老梗鼎泰豐算江浙小籠系列。
不算發源於閩臺菜系的餐廳,
至於其他台菜系的餐廳不曉得有沒有得過米其林的?
有沒有鄉民推薦頂級台菜餐廳的,
能跟系出同源的"莆田"一戰嗎?
作者: vV070413 (Hallstatt)   2020-11-26 19:36:00
欣葉小聚?
作者: cherokee2006 (峰哥)   2020-11-26 19:37:00
我家巷口....
作者: vV070413 (Hallstatt)   2020-11-26 19:37:00
而且我覺得莆田過譽了,沒有每道都好吃
作者: nidhogg (開始負債人生)   2020-11-26 19:38:00
台菜有自己的風格,其實差蠻多的
作者: MintSu (Simon)   2020-11-26 19:39:00
甫田真的很普通,或許符合中國人的口味,但不適合台灣人
作者: kenation (BBS-KEN)   2020-11-26 19:39:00
有點興趣,沒有每道好吃?那麼哪些道好吃呢?
作者: nidhogg (開始負債人生)   2020-11-26 19:40:00
台北米其林本來就有一堆台菜餐廳,坊間評價好的台式海鮮餐廳也不少拿莆田這種代理店來比我覺得層次也有差
作者: vV070413 (Hallstatt)   2020-11-26 19:46:00
百秒黃花魚、金絲麥片蝦、芋香鴨、肉骨茶這幾個不錯其他就看個人口味不然我會推飯bar,這家蠻好吃的

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