[問卦] 開放式廚房 好用嗎 ?

作者: cosmite (K)   2020-08-31 11:10:16
最近在看一些日本住宅的室內設計
開放式廚房 出現的頻率好像不少
Ryuuu他家也是開放式廚房
但是 日本料理也有許多蒸煮炒炸的料理吧
像是炸天婦羅 炸豬排 煎魚
鐵板料理(大阪燒 廣島燒 文字燒)
蒸蛋 茶碗蒸 等等
這樣的料理 使用開放式廚房 會滿屋子都是味道吧
開放式廚房好用嗎 ?
有點難理解 日本住宅為何 開放式廚房好像不少
作者: bill403777 (squatting corner)   2019-08-31 11:10:00
sod這樣比較好取景
作者: lumi0811 (點點點)   2019-08-31 11:10:00
一樓開放式肛門給大家用
作者: peoplefu5566 (舞舞溜溜)   2019-08-31 11:10:00
樓下的開放式肛門好不好用
作者: ridecule (ridecule)   2020-08-31 11:11:00
要很強的抽風機才行
作者: alwang (暱稱回來吧)   2020-08-31 11:11:00
五樓開放式肛門 吸力超強
作者: DuoDuokk77 (DuoDuo)   2020-08-31 11:11:00
只給樓上用
作者: kent (老肥宅)   2020-08-31 11:11:00
好用
作者: pdz (披低)   2020-08-31 11:11:00
你家沒抽油煙機嗎
作者: cityhunter04 (無聊的乖小孩 )   2020-08-31 11:11:00
如果跟客廳一起,油煙味會燻死你
作者: saisai34   2020-08-31 11:11:00
好像抽油煙機要用吸力強的
作者: kid1a2b3c4d (陳可勳)   2020-08-31 11:11:00
臭死
作者: ketter (挖西林老背)   2020-08-31 11:11:00
好看 但是炒菜或炸東西就知道厲害了
作者: bee12 (請給我食物)   2020-08-31 11:12:00
通風做好的話 其實還好
作者: kid1a2b3c4d (陳可勳)   2020-08-31 11:12:00
但那個超貴貴爆
作者: kent (老肥宅)   2020-08-31 11:12:00
滿屋子都是味道有差嗎 在廚房的人就活該吸光?
作者: a0987618370 (新手無言)   2020-08-31 11:12:00
好拍照 好看 但是味道很慘
作者: pdz (披低)   2020-08-31 11:12:00
我就用開放式阿 煮飯燉東西都沒事
作者: syterol (小賊)   2020-08-31 11:14:00
煎牛排呢
作者: aju0921 (pepsisoda)   2020-08-31 11:14:00
??????? 真可憐窮到每天都要自備飯菜 廚房是拿來煎和牛
作者: justlovean   2020-08-31 11:14:00
別人家的開放式廚房都好好看
作者: qilar (羊牧人)   2020-08-31 11:15:00
台灣煮法比較不適合
作者: aju0921 (pepsisoda)   2020-08-31 11:15:00
不是拿來煮一堆超臭油煙的台式料理
作者: kenshin078 (Esther)   2020-08-31 11:15:00
環境好看 還有如果坪數小的話 開放式廚房跟客廳連一起比較不顯侷促
作者: elzohar (某伊)   2020-08-31 11:16:00
不適合做台式料理
作者: kenshin078 (Esther)   2020-08-31 11:16:00
不過油煙很可怕 不常開火就沒關係
作者: colan8 (′◎ω●‵)   2020-08-31 11:16:00
日本的住宅設計就是中看不重用 金玉其外敗絮其內
作者: mnhyuiop (魔力紅)   2020-08-31 11:16:00
台灣煮法不適合+1
作者: colan8 (′◎ω●‵)   2020-08-31 11:17:00
所以日本人最常用到的烹飪用具是微波爐 而不是什麼鍋+爐
作者: akway (生活就是要快樂)   2020-08-31 11:17:00
開放式廚房的房子根本沒人會買 只有貪小便宜買了後悔
作者: aliceric29 (0.0)   2020-08-31 11:17:00
在房間客廳就知道今天煮什麼菜
作者: playerd (發糕)   2020-08-31 11:17:00
抽油煙機用好一點的就能解決了
作者: mnhyuiop (魔力紅)   2020-08-31 11:17:00
另外再做一個中島就好了
作者: notea (QOO)   2020-08-31 11:17:00
有次跟朋友在中島櫃用電烤盤烤肉 烤完拖地板三天XD
作者: justlovean   2020-08-31 11:18:00
根本沒人買也太誇張 現在不是蠻多開放式的嗎
作者: tony20095   2020-08-31 11:18:00
中看不中用,不然就盡量不要煮太多油煙的東西
作者: akway (生活就是要快樂)   2020-08-31 11:19:00
你去591看 有開放式廚房小房 一堆待售會買的都會改裝阿 甚至改回套房跟獨立廚房
作者: Goog1e (咕狗)   2020-08-31 11:20:00
油煙真的很可怕 就算不說油煙好了 味道也夠你受了你能想像燉牛肉結果整間房子都是味道嗎 真的噁
作者: mnhyuiop (魔力紅)   2020-08-31 11:20:00
傳統廚房+中島吧檯就可以了
作者: Goog1e (咕狗)   2020-08-31 11:21:00
中華料理不適合 如果是很清淡的煮法就還好
作者: bbo9527 (elephant9527)   2020-08-31 11:21:00
中式料理重油重調味&烹調方式不適合
作者: mnhyuiop (魔力紅)   2020-08-31 11:21:00
沒油煙也會有食物味
作者: ru04hj4 (純樸鄉下人II)   2020-08-31 11:23:00
除非是鐵板燒側抽根本 煎個魚就慘了局部換氣效果就很差
作者: ZhouGongJin (ZhouYu)   2020-08-31 11:24:00
風向很重要不然煙味倒灌很悲劇,不然就做沙拉就好
作者: bbo9527 (elephant9527)   2020-08-31 11:24:00
別說油煙味 廚房的天花板超容易被油煙搞到變色+變黏 開放
作者: colan8 (′◎ω●‵)   2020-08-31 11:24:00
開放式廚房在台灣會超級慘 蟑螂100%多到爆炸
作者: vic9503 (asshead)   2020-08-31 11:25:00
開放式省空間啊 看起來也比較寬敞
作者: vesia (歐帕)   2020-08-31 11:25:00
油煙臭,不過房子小只好打通,連客廳看起來比較大
作者: bruce511239 (客官的中壢李姓選民)   2020-08-31 11:25:00
至少要加裝抽油煙機
作者: bbo9527 (elephant9527)   2020-08-31 11:25:00
廚房不是靠抽油煙機就能搞定問題的 除非你做的都是輕食
作者: sam30292002   2020-08-31 11:26:00
油煙全家幫忙吸一吸就沒了
作者: impact999 (塵埃)   2020-08-31 11:28:00
台灣有開放式廚房的餐廳 熱死又油煙味很重非常浪費冷氣能源 在亞熱帶國家絕對是愚蠢設計
作者: yspb (ykaj~)   2020-08-31 11:29:00
整個天花板都做成抽油煙機呀
作者: sulaman (吃拉麵)   2020-08-31 11:30:00
好看而已 實際上只能做水煮涼拌菜
作者: Cll7do9k (CZ)   2020-08-31 11:31:00
不好用 尤其台灣的料理方式 像豪宅都是開放封閉同時有
作者: LOLIVA (蘿莉(  ̄ c ̄)y▂ξ)   2020-08-31 11:31:00
做個實驗室抽風廚
作者: bearKQG (小雄)   2020-08-31 11:32:00
我家也開放式的
作者: dalin59 (再回首已百年身)   2020-08-31 11:33:00
簡單料理不會有味道啦 啊如果是大火快炒的一定有味道的啊 光是爆香的那個煙抽油煙機再厲害也不可能全部吸光
作者: JerryLian (我在螢幕的後面)   2020-08-31 11:33:00
根客廳連通 夏天就是冷氣機與瓦斯爐對尬
作者: joey11121 (KRjoyz)   2020-08-31 11:34:00
可能只能做水煮餐跟減肥餐
作者: JerryLian (我在螢幕的後面)   2020-08-31 11:35:00
抽油煙機再強都只是把上層臨近空氣抽走,下層鍋具產生
作者: HsiangFly (巧合太多就是有緣)   2020-08-31 11:35:00
我都用黃光式廚房 供您參考
作者: JerryLian (我在螢幕的後面)   2020-08-31 11:36:00
油煙只能部分吸掉啦 除非抽油煙機可以下拉下來抽
作者: tkucuh (tku's cuh)   2020-08-31 11:37:00
因為坪數小,不做開放式會覺得客廳更小。
作者: idlewolf (閒置)   2020-08-31 11:38:00
小坪數又要開放感 只有開放式廚房能搞啊 看要看起來爽還是住起來爽 每個人爽點不同 也不用硬要批到死
作者: zxc8424 (HuGuu)   2020-08-31 11:40:00
開放式一定有味道啊 無所謂
作者: g4zoco196 (ChuChuChuChu)   2020-08-31 11:41:00
廢物 炒個菜油煙亂飄
作者: luciffar (自動手槍人偶)   2020-08-31 11:43:00
中島94爽 大氣
作者: AInnor (AInnor)   2020-08-31 11:44:00
其實很臭....
作者: ken812025 (右名)   2020-08-31 11:45:00
超噁 除非你家不煮菜 不然家具都很會沾油
作者: luciffar (自動手槍人偶)   2020-08-31 11:45:00
關在小房間煮飯有啥意思 就是要兩邊都能煮才爽啊
作者: Goog1e (咕狗)   2020-08-31 11:48:00
很多餐廳都是開放式 一進去就感覺到處都油油膩膩 超噁心
作者: fedona (Solanin)   2020-08-31 11:50:00
你又沒錢 問屁
作者: Fice (Fice)   2020-08-31 11:53:00
因為地無夠大,按呢看起來較闊。欠點就你講个
作者: color1355 (卡勒135)   2020-08-31 11:53:00
不是有一種由下往上的風閘可以困住油煙不知道跟超貴抽風機比哪個划算
作者: SapiensChang (Sapiens~)   2020-08-31 11:55:00
其實燉煮的很香欸 充滿房間也很香 每次去吃火鍋家人說衣服會很臭要趕快脫下洗 我都覺得衣服很香啊都是
作者: milker (小鬼)   2020-08-31 11:55:00
性開放廚房才好用 認真說 用IH爐就不太會有油煙問題
作者: ohya111326 (0.0)   2020-08-31 11:56:00
打掃要費心一點阿
作者: sjr500 (萬年淺水號)   2020-08-31 11:56:00
整間油煙
作者: Casper50 (Casper)   2020-08-31 11:58:00
開放式不代表一定沒抽油煙機吧
作者: acs81046 (Banana King)   2020-08-31 11:58:00
邊做菜邊修杆

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com