[問卦] 台灣有沒有真正的中國菜?

作者: arnold3 (no)   2020-05-11 00:28:15
我看很多洋人來台灣 說吃的是中國菜 但是我看了王剛跟老飯骨之後
才發現原理真正的中國菜是很講究的有很多工序 不是拿八角炒一炒而已
有很多細節跟傳統在的 所以台灣做的中國菜就跟做泰國菜日本菜差不多
只有其型沒有其神 像是四川紅油這些在台灣就做不夠油不夠鹹 跟原本的
差很多 所以說現在台灣還吃得到真正的中國菜嗎?
作者: pacitic (姆咪)   2019-05-11 00:28:00
五樓的正宗直腸奶油巧克力河粉
作者: tom92186 (Dr.Koto)   2020-05-11 00:29:00
水煮韭菜
作者: phoenix5097 (鳳棲於梧)   2020-05-11 00:29:00
不知道天香樓跟正宗的浙江料理比起來如何
作者: railman (大魯蛇)   2020-05-11 00:29:00
真的中國菜不合台灣人口味啦
作者: firemothra (If U Want)   2020-05-11 00:29:00
麻辣粉
作者: takechance (dfs)   2020-05-11 00:29:00
蛋炒飯
作者: douxid   2020-05-11 00:29:00
用中國人當菜。
作者: Modeler (♥ε ♥)   2020-05-11 00:30:00
真正的中國菜?你敢吃喔?
作者: se2422 (庫柏)   2020-05-11 00:30:00
有啦 台北一堆江浙菜館
作者: PaulAllen2 (kevin)   2020-05-11 00:30:00
中國大媽來台灣開的餐館幾乎都是中國菜了吧
作者: d8109333 (等會兒)   2020-05-11 00:30:00
中國當地很多又油又鹹根本餵豬養韭菜
作者: gunfighter (B51)   2020-05-11 00:31:00
你看王剛做川菜 覺得有多少台灣人能受的了 肯定要改
作者: L1ON (Fake)   2020-05-11 00:31:00
嗯嗯 支那賤畜狗雜種的菜很棒
作者: eterbless (守護之翼)   2020-05-11 00:31:00
你要的是中國路面菜還是中國高級料理?差很多喔
作者: carlcala (柴柴之光照亮我)   2020-05-11 00:33:00
真的沒有 台灣講究健康 都改少油少鹽少味精,大部份的店都少一味,在台灣吃小吃是最好的,中菜不行
作者: sslo1234 (子稜)   2020-05-11 00:34:00
阿不就韭菜下鍋炒炒就是了嗎?
作者: eg860610 (Willow)   2020-05-11 00:34:00
說到中國會有覺青崩潰
作者: a27588679 (飛雲)   2020-05-11 00:35:00
加了薑蒜辣醬油就是中國菜
作者: PennyFinn (Sweet n' Sour)   2020-05-11 00:35:00
是有沒有吃過以前的江浙菜啊?
作者: arnold3 (no)   2020-05-11 00:36:00
感覺五星級飯店應該要請中籍大廚來掌鍋比較有用
作者: PennyFinn (Sweet n' Sour)   2020-05-11 00:36:00
那種會拉肚子的東西還是算了
作者: winglight   2020-05-11 00:37:00
台灣食材較新鮮,所以不需要重口味蓋住食材的味道吧
作者: lynchen (guan)   2020-05-11 00:56:00
中國菜系不少
作者: TheBeast (邊緣肥宅)   2020-05-11 01:14:00
final static雞排珍奶
作者: christopherl (Crystal~++)   2020-05-11 01:42:00
河蟹套餐

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com