這種東西通常都是客家人發明的
就是吃不完的食材
重複利用
像是魚類易腐敗
就先炸過
可以放久一點
還是吃不完
再拿來做羹湯
反正也吃不出臭酸味
※ 引述《yuzukineko (閃亮三叔公)》之銘言：
: 嗨，大家呷飽沒?
: 土魠魚羮做法是先將魚去骨切塊，再以蒜頭、糖、鹽及特製配料攪拌魚塊，待入味後
: 要吃時沾裹地瓜粉油炸
: 羮湯的做法是先將切碎的蒜頭炒香，再加入水、糖、鹽調味，
: 然後是大白菜，再勾芡、放上剛炸好的魚塊，加上點綴的香菜和提味的烏醋即完成
: 土魠魚吃起來口卡口卡脆脆的
: 請問這道料理是誰發明的?
: 有沒有八卦?