這個說法眾說紛紜,一般認為是從猶太教傳過來的.
一說是豬肉的寄生蟲會永久寄生在人類身上,造成比生吃牛肉更多的危害
(可是當時迦南地區其他的遊牧民族,卻沒有不吃豬肉的禁忌)
也有說根據查證早期經典,
禁止吃豬肉的記載,最早是某個猶太教的哈比所提出的.
至於他為什麼要禁止教眾吃豬肉,似乎也找不到理由;
只能說,也許是這個哈比自己很討厭豬,
或本身就很討厭吃豬肉XD
另外一個說法是,
猶太人曾被亞述人征服,並被強迫拜亞述人的神,
而亞述人是用豬肉祭祀他們的神的;
因此吃豬肉會讓猶太人想起被異族統治的歷史.
而且,不吃豬肉只是猶太人複雜飲食禁忌其中的一項.
就有人提到,以色列主婦要在有限的食材裡做烹調的變化,
真的是很不容易的事呢!