對中26條
第壹條： 燻腿肉
嚴選新鮮健康的豬前腿肉心為原料，一頭豬只取兩小塊，重量不超過800克，此部位脂肪
低，而且無筋膜，肉質柔軟細緻。 以家具級胡桃木煙燻入味，氣味清爽天然，運動量大
的前腿肉咬感扎實有彈性，豐富的肌腱組織是膠原蛋白的來源，無論冷食熱食皆鮮嫩多汁
。純手工精製，品相天然，不含人工色素與防腐劑，吃得健康、安全、無負擔。本產品已
熟，切薄片冷食，品嚐原味，或切方塊做簡單調味，可搭配生菜、水果做成沙拉食用，亦
可切丁煮西式蕃茄蔬菜濃湯。
https://imgur.com/TMnN4rQ
第貳條： 黑胡椒腿肉
採選新鮮的完整豬腿肉塊，遵循職人手作火腿製程，以精純黑胡椒粒調配上等香辛料醃漬
而成，規格化外型，以胡桃木煙燻入味，煙燻氣味清爽，與濃郁黑胡椒搭配得恰到好處，
豐盈的胡椒香肉汁口感極佳。冷、熱食用皆有獨特風味及口感，冷食口感軟脆有彈性，熱
食鮮嫩香氣足；也可做為烹調食材，切片、切丁，做簡單調味並搭配生菜、水果做成沙拉
或冷盤，適合各式西式料理使用，切丁加入西式濃湯也非常對味。
https://imgur.com/7kuKXYn
第參條： 谷川岳
為高級職人手作，特派人才赴日前往高崎火腿培訓，引進職人級技術。精選完整前腿肉塊
，天然西式香料為基礎，搭配精純黑胡椒粒與上等香辛料，再以胡桃木慢火煙燻烘烤而成
，其煙燻香氣濃厚。純職人手造，在味覺中揉入情感溫度。台灣製造，為每一顆手造火腿
注入滿滿日本精神，保有完整肉塊，呈現自然不規則的特殊形狀，肉汁豐盈，咬感特佳，
產品堅持不添加防腐劑，冷盤熱食皆適宜，切0.2~0.3公分薄片冷食，品嚐原味。也適合
各式西式料理使用，切1.5公分立方塊狀可搭配蔬菜、起司、水果做成沙拉食用，烹煮濃
湯也是風味極佳的美餚。
https://imgur.com/4sv836Z
第肆條： 冰釀豬腳
嚴選來源可靠、衛生安全的國產豬腳，特選膠質豐富的豬腳蹄部位，以濃純特製滷汁長時
間滷煮，獨門冰釀加工手法，將豐富的膠質封存，滑潤順口、皮彈Q脆，適宜的辣度讓美
味更升級，是台灣傳統的幸福滋味。本產品已熟，拆封即可食用，冷食口感香Q有咬勁，
越嚼越香，蒸煮或微波加熱後食用，肉質軟嫩香氣更甚，讓人吮指再三，回味無窮。建議
搭配台畜醬肘子、歐式冷蹄、豬腳凍及煙燻豬肝，組成五福冷盤，作為宴請嘉賓、逢年團
圓餐的開胃前菜，高級澎派，吃得滿足，面子十足。
https://imgur.com/3arbrTx
第伍條： 煙燻豬肝
台灣傳統美食，嚴選新鮮的健康豬肝，以天然香料醃漬入味，經過多道加工程序，煙燻香
氣濃郁，口感細緻綿密，台畜獨家風味，無可取代，切片食用即是下酒菜的最佳選擇。搭
配台畜醬肘子、歐式冷蹄、冰釀豬腳及煙燻豬肝，組成五福冷盤，作為宴請嘉賓、逢年團
圓餐的開胃前菜，高級澎派，吃得滿足，面子十足。
https://imgur.com/wYZtvrL
第陸條： 豬腳凍
傳統美食，嚴選膠質豐富的豬頭皮與香Q有咬勁的腱子肉，以台畜特調中式滷料慢火滷製
而成，是一道富含膠原蛋白的爽口美食。適合冷食，請勿加熱，可直接切片擺盤食用，並
建議搭配台畜醬肘子、歐式冷蹄、冰釀豬腳及煙燻豬肝，組成五福冷盤，作為宴請嘉賓、
逢年團圓餐的開胃前菜，高級澎派，吃得滿足，面子十足。
https://imgur.com/PDH8tfr
第柒條： 醬肘子
選用膠質豐富的豬頭皮與肉中帶筋的豬腿為原料，與中式香料滷煮入味，慢火熬出豐富的
膠原蛋白，將食材與香料的營養菁華，濃縮製成台畜醬肘子，膠質豐富、鮮甜味美，口感
Q彈有咬感。適合切片冷盤食用，是一道爽口的開胃前菜。建議搭配台畜冰釀豬腳、歐式
冷蹄、豬腳凍及煙燻豬肝，組成五福冷盤，作為宴請嘉賓、逢年團圓餐的開胃前菜，高級
澎派，吃得滿足，面子十足。
https://imgur.com/keBWf6X
第捌條： 東坡肉
江浙名菜，用五花肉燉製而成。台畜東坡肉精選完整五花肉，肥瘦相間，裁切規格化，以
手工藺草捆合，並以慢火燉煮，才能完美呈現出色澤紅中透亮的外觀。勻稱的脂肪香味四
溢、入口即化的特殊口感，湯肉交融、爽滑可口，入口肥而不膩，逢年過節經典傳統美食
。
https://imgur.com/BnmiTWH
第玖條： 梅干扣肉
台灣客家料理的經典美食之一，精選皮薄肉嫩之五花肉，遵循客家傳統製成。以慢火燉煮
，製程需要較長時間，才能達到香醇肉嫩的完美口感，梅干菜的甘脆與五花肉的油香融為
一體，是道地的家鄉風味，讓人垂涎三尺的魅力佳餚。
https://imgur.com/nk6GBdY
第拾條： 萬巒豬腳
屏東必吃美食之一，台畜萬巒豬腳採用新鮮豬前腳，皮薄帶筋、富膠質，以優質中藥材及
香辛料調配滷汁，遵循傳統古法川燙冰鎮，再以細火慢燉、浸漬入味，色澤紅潤，香氣四
溢。豬腳外皮收縮緊實，Q脆彈性，肉質肥而不膩，瘦而不柴，滷透而不軟爛。再搭配台
畜特調獨家沾醬(原味、蒜味)，讓傳統美食一次擁有雙重風味，不用到屏東也可以享受在
地美食。國內第一個通過CAS認證的萬巒豬腳，讓饕客吃得美味又安心。
https://imgur.com/9x3BSKo
(商品介紹取自台畜網站)
打到一半，餓惹，就這10條
對中10條，能使大陸淪陷區的災胞們，迷途知返，想起故鄉的好味道，棄暗投明，
走回歷史的正途嗎？(先降我大中華民國者，買豬肉送蔥)