奇摩
號稱豬肉界和牛！綿羊豬在台成功繁殖
記者賴建志、林俊華／新北報導
金山有農場主人引進10多隻綿羊豬，這種豬身上長滿像綿羊一樣的卷毛，肉質肥美比一般
豬肉多更多油花，還被稱為豬肉界的和牛，有人說比伊比利豬還好吃，價格也是一般豬肉
價格的6倍，全球只有5萬頭，產地匈牙利因為稀有還被當成國寶。
圍籬裡看似像一群綿羊，每隻看起來毛茸茸的，沒想到近看竟然全是豬，高麗菜倒下去豬
隻們活蹦亂跳爭著搶食，近看更明顯，豬隻上面的捲毛像綿羊一樣，還被稱為綿羊豬。農
場主人楊格：「這種豬是屬於肥肉豬種，牠油花分布很漂亮號稱和豬，另外牠的毛又長又
捲所以又叫綿羊豬。」金山這位農場主人引進了16頭綿羊豬，目前已經繁殖成功，原來綿
羊豬又叫做匈牙利曼加利察豬，出現在1833年是由野豬和家豬配種，全球大約只有5萬頭
，還被匈牙利列為國寶，匈牙利還有綿羊豬節，肥美的豬肉烤的油滋滋香味四溢，讓民眾
大口吃肉大口喝酒。在台灣更被視為頂級食材，還上過美食節目，鮮嫩肉質讓來賓們個個
讚不絕口，網拍價格飆到200克要價360元，是一般豬肉的6倍，現在在台灣這幾隻綿羊豬
更被主人視為寶貝，小心翼翼的飼養。（整理：實習編輯黃韻璇）
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