※ 引述《del680202 (HANA)》之銘言：
: 阿肥中午吃了碗酸辣麵
: 看到被勾的砍溪的湯頭
: 不由得心頭一凜
: 一個湯底好好的湯頭 被勾芡弄的比阿肥的洨還稠
: 怎麼會有人發明勾芡這玩意
牽羹是閩文化，透明个浮水魚羹，重色澤，重口味个肉羹，土魠魚羹，逢請个魚翅羹，路
邊个麵線糊/幼麵糊等等攏是，特色是鹹酸甜鹹酸甜，半湯半膏，是廚子笨桶，粉撓(喇)
無開，羹才會食起來像一孵(噗)屎，做工仔人愛食羹較有氣力，啉清湯擋袂到中晝。
我個人上愛食筒仔米糕配肉羹。
，這項食食(隻失)文化袂使失傳之，
感覺規台灣強欲外省化去啊。