鐵板燒 精華 在於乾煎
尤其牛肉 雞肉 用乾煎特別好吃
雞肉偶爾可以看到 乾煎
牛肉 不會炒的幾乎 都做濕炒-黑胡椒口味+放洋蔥 ....
那道整個完 整個牛肉風味破壞涼涼 尤其那種8+9廚師 越愛濕炒
本蛇 有幸吃過一次乾煎牛肉 覺的真好吃 但離我家太遠ˇ 不能常去
結果 附近吃了很多家 根本沒人會乾煎 殘念.........
吃來吃去 也只有那一家會做而已
有沒有 鐵板燒 炒得好吃的廚師 很少的八卦?