Re: [問卦] 餐廳擦桌子的抹布 拿去煮湯能喝嗎?

作者: Yenfu35 (廣平君)   2018-08-26 21:04:13
※ 引述《aiweisen (艾維森)》之銘言:
: 是這樣子的
: 有在吃鹽酥雞內行肥宅都知道
: 去鹽酥雞攤都不會拿鹽酥雞 而是拿銀絲卷
: 因為銀絲卷拿去炸後 咬下去的味道可以很多層次
: 一個銀絲卷 可以吃到鹽酥雞攤所有炸物的精華
: 同樣道理 但不曉得有沒有人試過
: 在一個傳統自助餐店中吃飯
: 難免菜湯或菜肉掉一些到桌上
: 場內的服務員在客人走之後 就會順便拿抹布擦拭桌子
: 一個抹布除非用到破 不然通常都會用很久 也不會換
: 如果可以跟老闆要當天的抹布 拿來煮成湯 加點鹽巴調味
: 湯的顏色跟蛤蜊湯差不多 混濁混濁的
: 那麼那種湯喝起來 也會喝到各種菜肉的精華嗎?
: 不曉得有沒有人試過
: 有沒有這方面的八卦阿?
《清稗類鈔》也有煮抹布熬湯的例子,但情況不太一樣。
https://www.ptt.cc/bbs/gallantry/M.1474421681.A.63A.html
古八板#1NuUEnOw這篇取了兩則有關素食的記事,
其中第二則後半部大意是:
京城高官家眷某天都聚集到某尼姑庵禮佛、齋戒,
不但食材都要他們家的婢女、老傭婆檢查過才能下去做,
連抹布都要換新的才行;
但他們不知道,新抹布兩面都塗滿雞油、
拿去煮就可得到最濃厚的雞汁備用。
而且不這樣摻雞汁,這些官眷根本吃不慣「正常」的素菜。

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