以前因為生產力低下,食物不足.
很多人營養不良,因此浪費食物才會被當作罪惡的行為.
現在是生產力過剩的時代,食物過剩.
浪費食物已經不是值得關注的焦點.
花一堆時間避免浪費食物,結果加總起來花的時間價值,
還超過浪費的食物價值...
在我們這時代,浪費時間才是真正的罪惡~~
※ 引述《SuperSg (○(#‵ ︿′ㄨ)○森77)》之銘言：
: https://goo.gl/aMBftQ
: 直擊70億超商剩食！加盟主告白：每天丟到期品，真的很怕出門被雷公打死
: 深夜11點的便利商店，值大夜班的加盟主，熟練的把將到期的鮮食掃進塑膠籃，輸入電腦
: 報廢，再拖到倉庫內，唰唰唰的撕開外包裝，不到10分鐘，飯糰、涼麵和麵包已全數混成
: 一團，變成一大包廚餘。
: 「我每天這樣丟，真的很怕出門被雷公打死！」他苦笑。
: 6月18日，全台3百位便利商店加盟主向環保署、立法院送出陳情書，控訴四大超商總部有
: 「銷進比95%」的不成文規定，也就是門市進貨時，會被總部或其派來的區顧問等人，要
: 求比平均銷量多訂5%，形成浪費。
: 他們指出，每間超商門市每天的報廢金額約為2千元，以全台1萬間門市來估算，每年就有
: 70多億元的剩食，數字驚人。
: 主導陳情的中華國際連鎖加盟者交流暨權益促進會（IFRA）理事長陳縯家，直指背後原因
: ，在於總部要求商品必須五花八門，好刺激來客購買欲望；且若消費者買不到喜歡的商品
: ，就等同門市少了一個生意機會。
: 比起浪費，幹部更看重「陳列」
: 聊起總部對陳情最早的回應「無強制進貨，僅提供建議訂購量」，幾位加盟主立刻拿出手
: 機，展示Line上的區課群組對話紀錄反駁。他們的壓力，從每週一早上10點準時跳出的「
: 上週戰情報告」開始。
: 那是一份有著30多項產品別的表格，如起司義大利麵、草莓年輪蛋糕等，以區為單位，每
: 項產品在每間門市的進貨量、銷貨量與排名一目瞭然，甚至還列出該區業績前十名與後十
: 名。「偏偏就看不出報廢量與庫存量！大家怕掉到後十名，訂貨時心裡就有底啦，」一名
: 統一超加盟主坦言。
: 一名OK加盟主分享經驗，認為報廢落在進貨量的3%到5%之間，是最安全的範圍，換算每月
: 廢棄約4萬元，「公司會稍微補貼，但加總起來，一年都能買一輛國產車了！」
: 另一種常在推廣新品或促銷檔期出現的情況，是總部直接配貨，意指不須經過加盟主同意
: ，產品即送達店內。例如萊爾富前陣子推廣「買鮮食送香蕉」活動，總部本意是幫助蕉農
: ，「但門市根本負荷不了啊！一口氣進兩百多根香蕉，頂多保存6天，最後都爛掉了。這
: 有比較不浪費嗎？」旗下加盟主直言。
: 若加盟主堅持不多訂貨，會發生什麼事？「會被打進『配合度低』的黑名單，之後各種店
: 檢（店鋪檢查）就容易落到你頭上來，」目前擔任全家店長的陳縯家說。
: 我們帶著加盟主們滿滿的疑問，走進超商總部。而四大超商最急於澄清的也是同一件事：
: 否認設定多5%的進貨率。
: 「我們是第一次聽到這個數字！」OK總經理魏國志直言。統一超營運企畫部經理蘇志明則
: 說：「銷進比是隨門市情況變動，依產品別也會不同，不可能直接用一個固定數字看全局
: 。」
: 目前，四大超商仍有其剩食對策。蘇志明坦言，統一超做過許多減少剩食的小實驗，如與
: 高雄海洋科大合作將剩食做成有機肥、在大夜時段促銷關東煮等。全家由科技著手，日後
: 將在鮮食到期前幾小時，刷條碼時即會自動降價提升週轉率。
: 至於捐出熟食、幫助弱勢，目前則卡在萬一受贈者吃了發生意外，責任究竟歸屬超商？物
: 流公司？還是食物銀行？「剩食是道德議題，但食品安全必須在它之上，沒有選擇。」萊
: 爾富營運總處協理游志強強調。
: 採訪結束已近下午一點。一位熱情的加盟主問我們：「要不要幫忙吃一點報廢品？」
: 他拉開冰箱，眼前是整齊排列的數十個飯糰，下層有成疊便當和涼麵，保冷櫃裡還有過期
: 鮮奶和咖啡。這麼多，怎麼吃得完？他立刻如數家珍：「再加工就好啦！像冷凍的御飯糰
: 最適合炒飯……。」
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: 怕有好事者提出告訴是這類剩食處理的最大障礙，
: 不然快過期前打個1~3折，怎麼可能賣不完，購買者當消夜趕快吃掉就行了，
: 就怕他們買回家囤，或者二次販售，然後不小心出事又要找超商負責...