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[問卦] 港式燒臘店怎麼點才專業哪道才是燒臘霸主

作者: allenfu0106 (AllenFu)   2018-05-10 18:54:19
如題
本肥晚餐跟朋友來吃燒臘
排隊的途中看著掛爐上掛著琳琅滿目的各式燒臘流口水
鹹香微甜的蜜汁叉燒
皮脆肉嫩的港式燒鴨
入味多汁的油雞腿
咖滋咖滋的脆皮燒肉
風味獨特高粱酒香臘腸
配上鹹香下飯的蔥油醬
到底哪個才是燒臘店的霸主？
怎麼點才能看出一家店的功力
怎麼點才專業呢
有卦嗎？
https://i.imgur.com/Uhj3smg.jpg
作者: Pritfuss (蜂蜜蛋糕)   2017-05-10 18:54:00
肥宅
作者: Mcyle (..)   2017-05-10 18:54:00
五樓每去必點烤鴨的菊花
作者: zxc8424 (HuGuu)   2017-05-10 18:54:00
我都點價格240的雙腿四寶飯
作者: easyhsu (簡單)   2018-05-10 18:55:00
選奶大的
作者: deep5566 (鶯歌包皮™)   2018-05-10 18:55:00
點開水白菜
作者: King5566 (王者56)   2018-05-10 18:55:00
五樓都點包莖拼盤
作者: gove455273 (阿瑋)   2018-05-10 18:55:00
五樓哈哈
作者: Kevinsun (阿肥)   2018-05-10 18:55:00
先來份蘿蔔糕
作者: Rabbit19264 (發現夢想與現實的差別)   2018-05-10 18:55:00
老闆娘 會露腿那間
作者: paphos (在香港數山頭的日子)   2018-05-10 18:56:00
燒腩骨
作者: med5566 (很有美德的5566)   2018-05-10 18:56:00
一中街？
作者: dan5209   2018-05-10 18:56:00
看起來好好吃喔!在台北哪裏??
作者: mrshort (瘟腥葛葛)   2018-05-10 18:57:00
油蔥醬才是本體
作者: k44754 (9527)   2018-05-10 18:57:00
當然是吃叉燒跟燒鵝
作者: gary910729 (明天meeting換你報)   2018-05-10 18:57:00
白酒蛤蜊
作者: bibico0206 (卜鼻卜)   2018-05-10 18:57:00
蔥燒包皮
作者: knight77 (オニオンナイト)   2018-05-10 18:57:00
圖都有店家名稱了 不難找吧？
作者: xiangming (鄉民)   2018-05-10 18:57:00
燒鵝腿
作者: Vassili242   2018-05-10 18:57:00
番茄蛋飯加底
作者: takase (............)   2018-05-10 18:58:00
金錢雞
作者: BILLYTHEKID (比利小子)   2018-05-10 18:58:00
脆皮燒肉好吃
作者: DiMammaMia (DiMammaMia)   2018-05-10 18:58:00
鴨腿飯加二十塊叉燒
作者: somefatguy   2018-05-10 18:59:00
炸雞腿
作者: JCS15 (馬馬狗)   2018-05-10 19:00:00
剁兩隻鴨頭回家下酒
作者: dan5209   2018-05-10 19:00:00
很多縣市都有QQ..
作者: servechilled (野貓)   2018-05-10 19:00:00
東區老友記
作者: gg889g8 (凰)   2018-05-10 19:00:00
脆皮燒肉 最看的出功力
作者: poco0960 (poco)   2018-05-10 19:01:00
老闆女兒
作者: dan5209   2018-05-10 19:01:00
台北?苗栗?嘉義??還是??
作者: qaz223gy (亞阿相界)   2018-05-10 19:01:00
三寶飯啊
作者: fallheart (快丟我水球阿)   2018-05-10 19:01:00
脆皮燒肉啊！肥肉不能多(￣▽￣)
作者: derrick1220 (derrick)   2018-05-10 19:01:00
老友記+1
作者: asked (艾斯可一滴)   2018-05-10 19:02:00
鴨腿才是唯一選擇 其他都是配角
作者: PttXiangMing (批踢踢鄉民)   2018-05-10 19:02:00
火肉
作者: a80055power (...)   2018-05-10 19:02:00
肉叉
作者: kuk9527   2018-05-10 19:03:00
起手三寶飯，沒切到的讓老闆組合上一盤來。
作者: logojuju55   2018-05-10 19:04:00
脆皮燒肉 非常考驗火候跟肉質
作者: jimmy735536   2018-05-10 19:04:00
當然是叉燒和油雞
作者: ali100 (QQ)   2018-05-10 19:04:00
叉燒一看就不行沒多汁感 一個字"柴"回去在練10年
作者: NierB0626 (Nier)   2018-05-10 19:05:00
脆皮燒肉不好吃就不會再去了
作者: jasonpig (柑仔人)   2018-05-10 19:05:00
白飯配蔥油
作者: reader2714 (無毀的湖光)   2018-05-10 19:06:00
火肉
作者: zookeeper   2018-05-10 19:08:00
脆皮燒肉 沒有之一
作者: minicoke (GGcola)   2018-05-10 19:11:00
全部0分
作者: pitalvlu (pital)   2018-05-10 19:12:00
燒肉油雞雙拼或三寶 但有些燒肉會整個都鹽巴
作者: std910866e (miler)   2018-05-10 19:13:00
嘉義? 我都吃脆皮豬
作者: pitalvlu (pital)   2018-05-10 19:13:00
台南有家名店的燒肉就是那樣 鹹死
作者: rvd723   2018-05-10 19:13:00
脆皮燒肉，不好吃就很難再去光顧
作者: pitalvlu (pital)   2018-05-10 19:15:00
脆皮豬肉=脆皮燒肉=脆皮火肉 一樣東西 各家名稱都不同
作者: lovesinker (愛情伸卡球)   2018-05-10 19:15:00
20年前後火車站一家燒臘專家超好吃，後來不知道辦哪裏去了
作者: data1728 (陳阿兔..^^)   2018-05-10 19:19:00
煎那個什麼廢物煎蛋
作者: p7837302 (韹夜)   2018-05-10 19:20:00
點個炒青江菜阿 然後指名王福炒
作者: z84326 (阿泓)   2018-05-10 19:22:00
唯一 脆皮火肉
作者: greattower (一劍定江湖)   2018-05-10 19:23:00
絕對是雞鴨飯，因為肥宅就是羈押犯
作者: yu1164 (鮪魚罐頭)   2018-05-10 19:24:00
脆皮燒肉
作者: kevabc1 (abc1)   2018-05-10 19:25:00
要看功夫要吃脆皮燒肉
作者: roliproject (理平頭的中傑)   2018-05-10 19:28:00
強記燒臘，嘉義人？
作者: sm0214 (小林)   2018-05-10 19:57:00
當然是拼盤，全點，不然你哪知道這家哪個強？
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