李登輝養「源興牛」 12月在日本期刊發表論文
2017-10-26 23:03聯合報 記者林河名
前總統李登輝在花蓮飼養「台灣和牛」，近來陸續產下小牛，總共已近60頭。不但養牛粗
具規模，今年12月，李登輝還將以「農經博士、台灣前總統」的身分，在日本畜產期刊
發表論文。
李登輝認為台灣應發展肉牛產業，但有鑑於日本和牛過度改良，基因相對脆弱，李登輝
基金會因此積極進行台灣原生種牛隻的基因庫保存，避免重蹈日本和牛過度改良的後塵。
李登輝基金會在花蓮兆豐農場飼養的「台灣和牛」，牛隻來自陽明山擎天崗，被認為具
有日本和牛祖先「但馬牛」的血統，基金會則取名「源興牛」，靈感來自李登輝老家三芝
「源興居」。
李登輝辦公室主任王燕軍表示，目前除了23頭「源興牛」，還有其他乳公牛，總共近60頭
；基金會把這些牛分組，進行基因調查、飼料配方、換肉率及遺傳疾病等研究。
據了解，李登輝根據相關研究，以日文撰寫論文，今年6月已送件，8月底審查通過，預定
12月將刊登在日本畜產期刊。
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://udn.com/news/story/6656/2781192
5.備註: 感覺還滿有模有樣的