※ 引述《grant790110 (歷史的過客)》之銘言：
: ※ 引述《ericjou999 (量變後不一定產生質變)》之銘言：
: : 之前有的同學
: : 家裏是茶農
: : 當時同學們都喜歡
: : 下課放學人手ㄧ杯手搖
: : 但這個家裏種茶的同學
: : 每次都不喝
: : 就算同學請他，他都不喝
: : 他只回了ㄧ句
: : 很毒，我不喝
: : 後來小魯我認識幾個茶農
: : 我問他們哪裡買的到純台灣茶
: : 他們說，除非認識的幫你留
: : 不然很不好說
: : 我說那農會勒?
: : 他們只說，農會可能好點
: : 但是一樣
: : 先不論台灣混越南茶早是業界不公開的秘密
: : 手搖ㄧ斤茶台幣不到100，滿滿茶精跟人工糖不說
: : 有沒有最毒茶葉農藥傳說，可以說說嗎
: : 補個卦
: : 小魯我再加拿大，進了ㄧ批台灣菊花茶
: : 台灣檢驗是完全無農藥殘留的，因為菊花茶沒農藥殘留的很稀少
: : 所以小魯我進了ㄧ大箱，想說送禮自用兩箱宜
: : 但又多事的送來加拿大後送去，加拿大當地檢驗局檢茶
: : 結果台灣檢查無農藥的，在加拿大檢查完，居然農藥值超標
: : 這真的是難到茶葉，坐了飛機就會生出農藥嗎?
: : 當然我還是秉持著愛台灣的精神
: : 立馬泡了ㄧ杯來喝，壓壓驚
: : 不知道有沒有大大可以說說台灣茶的秘密
先回這邊
薰花的茶葉農藥能過得很少沒錯 但是大多不是茶葉的問題 是花的問題
花的保存與成長條件比茶葉嚴苛許多 光為了能保留到能收成 就必須噴灑大量農藥
茶藥檢有過 薰個花再去驗一次就超標 是業界非常常見的狀況
: 小弟在茶店工作
: 老闆說 價格只要算下去不敷成本
: 就很有可能是有混
: 有的甚至喝得出來
: 茶園收成時 要請人採收 上好的茶甚至要人工不靠機器 這些都算錢
: 1斤茶要至少4~5斤的新鮮茶葉來製作
: 採茶人日薪1400 可採25斤 也就是說一斤製作好的茶在這個階段
: 成本就是280元/斤 還沒算其它任何費用開銷
: 市售就賣你300元/斤的 你喝得下去嗎
: 詳細成本可以看其它店家的說明
: https://www.sumusen.com.tw/article.php?id=119
: 飲料店那種 直接用調出來的
: 天曉得到底是什麼東西調來的
: 這可是化學的極緻啊
: 題外話1
: 據老闆研究
: 有機與慣行(有噴藥/下肥料)的茶 最大差異在於喝下去時
: 有機茶的生津(口水)會從兩頰湧出 香氣從喉頭升起 感覺不會卡
: 慣行的舌頭或上顎會有覆蓋一層卡卡的感覺 香氣只到口腔前部 生津只有口腔前部
: 誇張的甚至會讓喉嚨縮起來
: 建議讓你不舒服的就別硬喝了
: 題外話2
: 有機茶真的很貴 1斤6400起跳
: 慣行的茶有比賽得獎過也會翻身
: 題外話3
: 茶包很便宜 因為都是製茶剩下的碎片去做
: 也不曉得有沒有混了什麼別的茶
: 而且為了確保品質均一
: 通常會加進一堆調味的香精
: 每一包泡出來味道都是一個樣
: 是屬於"工業產品"而非"農產品"
: 題外話4
: 有機的茶 定義很嚴格 並非未檢出農藥肥料等等就可以算
: 因為未檢出可能是代表在許可值以下
: 最好是從頭到尾未噴 土壤乾淨未殘留 四週也沒有其它農家有噴
: 如果無法符合的話 頂多算是有機轉型期 或是採用有機農法
: 代表是往有機的目標努力 只是土壞還沒乾淨
再回這部分 比賽茶都是炒作 幾乎沒有例外
公開比賽這行為本質就是為了提高名氣 進而提升價格
而且坊間對有機茶有個錯誤的崇拜 有機茶口感較佳 質厚 只差沒聽到入口即化
有機茶只表示安全 不代表好喝或品質優異
各種經濟作物 只要是為了符合人的口味與需求 都需要適當的施肥跟噴灑合格農藥
有機茶的規定很嚴格 限制東限制西的
即便對人體無害的東西 可能也不符合"有機"的規範
要茶好喝 就要給茶樹該給的東西
買茶只要茶商或茶農敢出示SGS或其他有公信力的檢驗報告 其實就可以放心購買了
追捧有機二字 只是買到心安 商人主打這兩字 也只是因為能賣貴一點而已
如果你是想追求品質與口味 那"有機"二字一定會限制你的見識
再提茶包
茶包製作最困難的一環就是每一包的"均一性"
立頓身為全球茶包最大生產商 就是有辦法做到全世界賣的黃標口味都一致
他們在全球各地採購原料 但是各個工廠的拼配技術非常厲害 每一批都一樣
調香精不見得是必要 這是技術不精跟一心想cost down的廠商才會做的
香精也不是那麼十惡不赦 在適當的添加下 的確能帶給你某些高級茶葉才有的風味
同樣抓著一個標準 敢出示檢驗報告的 起碼原料安全性不用擔心
剩的就是個人口味能接受 才是最重要的
大guy4浙恙