一蘭拉麵紅在哪裡很簡單
1. 24小時 方便
2. 還算便宜
3. 湯頭豚骨，口味偏清爽
4. 細麵條爽滑
5. 符合台灣跟香港人的口味
一般日本拉麵特色都很明顯，但過油過鹹或是奇奇怪怪的派系，未必是大眾可以接受的口
味。
一蘭就是把大眾的口味做的再好吃些，變成拉麵店的小七，生意就越來越好。
至於一些眾人皆醉我獨醒的小歪歪喜歡說，某某家才是王道好吃，一蘭都是不懂的人在跟
風也挺好玩，無非就是自己口味貼近阿本仔，然後貶低其他人偏好的老招，聽聽就算了。
反過來看台灣很紅的鼎泰豐，除了基本功很扎實，用料好與服務優之外，其實它們的料理
會廣受歡迎，也是因為口感比較清淡中性些，容易受各國朋友接受。少數重口味或CP值派
的也很愛跳出來說太淡了，街邊皮厚的跟肉包一樣的湯包比較好吃，這種也都聽聽笑笑就
算了。
一家店，生意如果好到大排長龍也歷久不衰，往往都有其中道理存在的。真不合自己胃口
，只表示自己比較小眾，換個適合自己口味的店就好，也許魚介派系的粗麵條，彈牙的口
感跟濃郁出油的鮮鹹才是自己想追求的。
※ 引述《MatheFuck (媽英告)》之銘言：
: http://i.imgur.com/aCm2cfh.jpg
: 小弟妹在淺草排了20分鐘才吃到，
: 根本超普通啊……
: 貌似還漲價，
: 裡面還只有兩片肉，
: 被媽媽嫌到臭頭，
: 有這方面八卦嗎？