均豐公司賣3700公斤過期冷凍雞腿 中市府開罰24萬
自由時報
〔記者蔡淑媛／台中報導〕再傳販賣過期冷凍肉！衛生局接獲民眾檢舉太平區均豐國際有
限公司使用逾期冷凍雞腿肉，製作腿丁、棒腿、腿排販售，23日前往稽查發現效期為今年
3和5月，過期仍賣出約3千7百公斤，現場封存3萬5262公斤問題肉品，依食安法開罰24萬
並擴大追查。
衛生局調查今指出，均豐公司去年12月開業，經營單一品項「冷凍雞腿」，向台北市某肉
品輸入商購入冷凍雞腿存放冷凍庫，使用時再取出製作腿丁、棒腿、腿排，至今共進貨進
貨7萬8478公斤，效期分別為今年3月10日、5月13日，還有9、10和12月。
衛生局核對進銷貨資料及進口報單、輸入許可等，確認均豐在有效期間內售出的雞腿肉共
3萬9490公斤，但業者坦承未落實先進先出原則，無法釐清凍庫雞腿有效日期，衛生局發
現業者從冷凍庫拿出雞腿肉製作成品，就把外包裝箱子丟掉，賣出過期肉品，從3月至今
粗估約賣出3726公斤。
衛生局依業者提供的交易資料追查下游業者，包含全市14家及外縣市1家，大多銷往夜市
、牛排店、小吃店，除立即通知外縣市衛生主管機關前往轄內店家稽查，昨日完成全市相
關下游業者調查，共計退回均豐公司雞腿產品共計4103.4公斤。
衛生局指出，業者經營，不諳法令，販賣過期肉品不多，且除了少部分被消費者吃下肚，
幾乎已追回，依情節違反食安法開罰貯存、販賣逾有效日期食品等開罰24萬。
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