永采離職員工再爆：不給請喪假、打電話給新主管講壞話
2017年02月26日 12:09 陳慶餘
台中永采烘焙坊被控壓榨實習生還索賠59萬，事件越演越烈，昨日晚間台中市勞工局決定，
將祭出重罰100萬元，並希望業者能夠改善。其實在勞工局下令要罰之前，就有另一名離職
員工再度出面爆料，指出她以前在永采上班時，想請喪假還被質疑訃文作假，離職後還被惡
意扣薪，更還打電話給她新工作的主管抹黑，說她是個「一個說謊又不能信任的員工」，行
徑相當誇張。
一名自稱是前員工的網友，在爆料公社發文指出，她在102年2月開始到永采任職，直到5月
她祖母過世，因此和彭大小姐請喪假，彭大小姐一開始表面說『要她先把祖母的事情處理好
』，沒想到等她到處理完回來上班後，彭小姐的爸爸竟然特別找她過去，還說「餐飲業不成
文的規定，沒有喪假這種東西，如果要辦喪事，可以請事假，公司都會准假。」讓她超傻眼
，再加上之前的種種因素，讓她做出了要辭職的決定。
網友接著提到，由於當時剛好有另一名員工也提出離職，因此彭家姊妹都不願放他們走，甚
至在員工面前放話說「員工的離職日期是老闆決定的，不是員工想走就走，如果沒有人可以
接替員工的工作，員工就要做到老闆找到人接替為止（和本次爆出的實習生問題一樣）」，
不只如此，彭家姊妹還嗆「如果員工想要在指定的日期離開也可以，只要放棄薪資隨時可以
走」。
這種荒謬的說法顯然已經違反勞基法，因此爆料的網友決定不配合兩姊妹的做法，特別準備
了辭呈在15天前（法律規定是10天前即可）向彭大小解題離職，果不其然離職後收到的薪資
果然被扣了喪假的錢，因此網友決定向勞工局投訴，要拿回原本就屬於她的薪資，以及永采
要求員工共同負擔的勞退3%，並且在同年7月招開勞資爭議協調會。
但在協調會舉行之前，已經在6月找到新工作的網友，竟然被新工作的主管找去問話，主管
表示接到電話，電話裡頭的人自稱是爆料網友前一份工作的老闆，並警告說要讓新單位知道
她是個「說謊又不能信任的員工」，不過幸好新主管很明事理，並沒有被彭家人所蒙蔽，也
願意讓她能好好的處理和永采之間的紛爭。
由於在7月舉行的協調會和爆料網友過世祖母的百日法會撞期，因此她致電給協調會希望可
以改期，但永采不肯，因此她在雲林參加完法會後，立刻飛車到台中參加協調會。協調會上
，彭家姊妹主張她有簽合約，簽了就要遵守，如果她不同意可以不要簽（但是合約違法所以
無效），還質疑她祖母過世根本是假的，要她拿出祖母的除戶證明才願意還她被扣的薪水，
因為她們「合理的懷疑」她是自己印了一個假訃聞想騙錢，但是這個說法在當下立刻被調解
委員打臉，要求彭家姊妹應該要補齊5天的喪假薪水5000元以及勞退的3%金額1895元，共
6895元。
結果沒想到協調會結束後不到半小時，新工作的主管又打電話給爆料網友，表示接到彭家姊
妹的電話，說她謊稱排休假是要回新竹參加法會，其實是去參加協調會，但「有腦袋的人都
知道ETC都會有高速公路的紀錄，真的不知道這些有錢人腦子都用到哪去了」，讓她很後悔
當初沒告妨礙名譽。最後彭家姊妹更是對於要付的6895元一拖再拖，讓她只好去法院申請強
制執行，並且順便去勞工局檢舉姊妹倆違反勞基法。
而在經過調查後，台中市勞工局在昨日晚間指出，永采烘焙坊使勞工延長工時超過1個月46
小時，並連續工作超過13天，已經違反勞基法第32條、第36條等規定，還額外發現違反了包
含「溢扣工資、未付加班費、國定假日加倍工資未給付」等等規定，再加上從101年至今共6
件的調解案，業者顯然沒有要改善的意思，違法事實明確，因此對於本次的實習生申訴案件
，勞工局將開罰100萬元。
http://hottopic.chinatimes.com/20170226001690-260803