1.媒體來源:
中時電子報
2.完整新聞標題:
機械油抹包子皮？ 業者拿檢驗報告自清
3.完整新聞內文:
「珍典食品有限公司」遭離職員工檢舉，涉嫌使用食品機械潤滑油於包子等產品製作過
程，相關單位前往稽查，在釐清安全疑慮前，暫停作業及停止販售，封存產品約412公
斤。蔡姓業者今（14日）拿出3份檢驗報告自清，使用的油品為礦物型潤滑油對人體無
害。
位於新北市中和區的「珍典食品有限公司」遭離職員工日前在臉書社團爆料，公司將機
械用油直接塗抹在包子、小籠包、豆沙包、芋泥包上防止沾黏，但正確用法應該使用食
用沙拉油，且機械油油桶上已標示「非動物性油品，禁止用於食品添加物」。
食藥署、新北市衛生局稽查時，負責人說明先前為防止麵團沾黏，曾使用一款WHITE-OIL
P-350」食品機械潤滑油於製造機具之刷毛上，現場已經改正使用大豆沙拉油。
蔡姓業者出面回應，礦物型潤滑油都是用在機器刀械，避免成品沾黏，若刀械沒有保養
產生鐵鏽，對於人體才是有害的，已經成形的產品不會再塗抹。
他強調，中式麵團都是水加麵粉，礦物型潤滑油1公升要價60元，市面上販售沙拉油1公
升約33元，不可能捨棄便宜的沙拉油改用礦物型潤滑油。
蔡姓業者拿出SGS、MSDS、NSF檢驗報告自清，他表示，食入礦物型潤滑油對人體無害，
衛生局規定禁止塗抹是「大量」的標準，產品上僅有微量合乎規定，將待產品送驗結果
出爐，不排除對爆料者提告、求償，若油品有問題將向供應商求償。
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20170114003424-260405
5.備註:
所以真相搞的我好亂