作者:
yuzukineko (閃亮三å”å…¬)
2017-01-04 18:48:07各位晚安，呷飽沒!
每次水煮水餃時都會有幾顆會破掉
請問有什麼辦法可以大幅降低水餃破洞率呢?
手工水餃和冷凍水餃是否有差別?
作者:
Xhocer (以å‰ä¹Ÿå¾ˆå¿«æ¨‚)
2016-01-04 18:48:00我都用煎的
作者: leehanhan (梨憨憨) 2016-01-04 18:48:00
自己包
作者:
pooznn (我~~~是來被打臉滴!!!)
2016-01-04 18:48:00用電鍋蒸
作者: wtfman (小宇) 2016-01-04 18:48:00
又一個水還沒滾就丟下去的肥宅
作者:
kafkaLai (海邊的卡夫卡)
2016-01-04 18:48:00解凍就可以了
作者: nestea911399 (打爆日本 前進舊金山!) 2016-01-04 18:48:00
這個我知道
作者: wwvvkai (We do not sow) 2016-01-04 18:48:00
煮之前 先把水餃皮剝掉就不會破了啊
作者: onkyo (onkyo) 2016-01-04 18:48:00
先裹上一層薄薄的沙拉油再下去水裡煮
作者: nestea911399 (打爆日本 前進舊金山!) 2017-01-04 18:49:00
水要先煮滾
作者:
frommr (流浪漢)
2017-01-04 18:49:00用冷水泡30秒即可上桌
作者: onkyo (onkyo) 2017-01-04 18:49:00
水和油會分離這是國小生都知道的常識 利用此點煮水餃無往不利
作者:
Dinenger (低能兒)
2017-01-04 18:50:00射一發在裡面 祖傳秘笈
先把燒開的水 旋轉 再放冷凍水餃 如果黏在一起 先煮一下 再慢曼分開不然冷凍的時候就先手硬播
作者:
Refauth (山丘上的長號手)
2017-01-04 18:52:00我比較好奇會煮破的人外表長啥樣子，是不是智智障障地？
水放少一點 越少越好 然後改用平底鍋 油多一點沒關係
作者: sa87a16 2017-01-04 18:55:00
簡單，水煮滾關掉，拿鑰匙去小吃店買煮好的十顆就好了
作者: kevabc1 (abc1) 2017-01-04 19:09:00
能煮到破真是不簡單不簡單
作者:
ecila (蟲蟲可以獲得嶄新的粉嫩/)
2017-01-04 19:20:00直接吃
用冷水過一下就可以直接吃了 不會破喔缺點可能會勞賽
作者: Eastore (酸葡萄) 2017-01-04 19:24:00
滴油
我是不知道上面有沒有真的煮過啦 但冷凍水餃我照別人教的冷水直接煮其實不會破 會破最常見的原因應該是工具劃到或黏鍋（沒攪拌） 現包的就真的要用滾水了滴點油可以減少沾黏破損的機率然後水要留有讓水餃浮起來的空間這樣
作者:
SianGe (憲哥)
2017-01-04 19:40:00請外勞煮
作者:
leg0125 (leg0125)
2017-01-04 19:46:00冷凍冷水煮 現包滾了下