※ 引述《boki199902 (boki199902)》之銘言：
: 安安大家好
: 我是南部文組大葉粗音迷，雷姆還是我老婆嘻嘻
: 餓死抬頭要怎麼煮咖喱才能又好吃又濃稠
: 是本魯打太多加的洨不夠稠嗎感覺嘻嘻的
: 身為肥宅
: 半夜煮咖喱當宵夜
: 也是合情合理的ob'_'ov
: http://i.imgur.com/MiVZznS.jpg
: 有沒有咖喱怎麼煮的八卦？
教你哦
一定要去買黃油奶油來炒料
另外，馬鈴薯不要都切成塊
你至少要多準備2-3顆打成泥，加進去
接著，再放半包或一包的黑巧克力
這樣就會變得濃稠不少
如果要放台式的粉末的話，不是太白粉哦！
而是蕃薯粉，一邊攪拌、慢慢放
但為了怕風味改變，馬鈴薯泥還是要加
麵粉的話，中低筋都可以

巧克力 OwO

不要說惹 我餓

巧克力 ☆u☆

那要先放番薯粉還是馬鈴薯泥??

拿純正馬鈴薯的澱粉會不會好吃？

都幾點了害我都餓了!!!

感覺有點專業 ，下次來試試

巧克力是認真的嘛?

肥宅都會覺自己很利害 其實也只是一頭蠢豬而以

樓上拍拍

巧克力跟咖啡都是真的

巧克力 咖啡都可以放 風味會比較濃日本還有人會放漢方藥粉末(中藥粉)

黑巧克力好傷本，扔咖啡就好惹

原來如此 之前沒放過那些東西...最奇怪只有聽過放蘋果

蘋果不奇怪啦XD 印度或東南亞 咖哩的材料更多種

不夠濃加咖哩塊，而且你幹嘛不選雞胸肉要買有骨頭的

其實我比較喜歡加雞腿肉 雞胸肉太老惹

雞胸不適合煮咖哩吧.. 會很柴 雞腿耐煮

有骨頭 比單雞胸肉好吃

一定要有雞皮，油脂是咖哩的風味來源

並不是水煮雞皮就能有風味

既然是要釋出油脂風味當然不會是水煮阿XD

煎到雞皮金黃後再加入咖哩才會好吃

蘋果完全不怪,很多料裡會放其實

豬肉的話用帶油的胛心肉香煎後煮也會很好吃

原來還有橘子皮這招 謝謝

其實咖哩還是自己調的比較好吃,咖哩塊的太單調了

用煎的廢話 那根本沒必要還留在最後的成品裡面啊

我都水放很少，就濃了0.0

日式口味的咖哩就很喜歡放蘋果增加風味阿

洋蔥還不是要一起炒

煎了加分啊 我滷肉也都煎過再滷

就知道是廢話了還拿來秀什麼Orz

其實還是原原po的麻油雞害人不想吃

濱口有一集什麼水果都丟進去煮到不見啊幹

http://i.imgur.com/vs4qJjA.jpg 自製咖哩牛楠很多東西都會煎過再滷,例如叉燒

洋蔥當然要炒呀

放蘋果泥

濱口那集我照做過，副作用是隔天手上噴一堆肌樂...

你尻槍過度喔

他用食材的原型(幾乎沒切)熬到全化掉....

其實放優格+起司特別好吃另外買咖喱粉去炒肉末，再疊上去，口味會變得有層次感

太搞肛了

其實就水不要淹過食材太多就夠了..這樣就濃稠了

推下華麗的餐桌第一集卷尾，寫了一堆可以扔的東西

蓮藕粉也很好用

大家都好棒棒啊^_^