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[問卦] 有沒有大埔鐵板燒炒菜很好吃的八卦

作者: jockerbox (josser)   2016-07-06 12:59:36
每次去都覺得他們的炒青菜很好吃
在家嘗試模仿多次都不像..
看他們總是會用一種裝在空的啤酒玻璃瓶裡的調味料，感覺會不會是好吃的關鍵呢xD?
有神人能教學解惑嗎
作者: JokeJoJo (就可揪揪)   2016-07-06 13:00:00
有些店很雷
作者: i7851 (Cookie Monster)   2016-07-06 13:00:00
那不就水而已？
作者: Rohmer (安靜中聽見的聲音)   2016-07-06 13:00:00
啤酒瓶裡面只是水而已
作者: NowQmmmmmmmm (滷蛇之王)   2016-07-06 13:00:00
多油又鹹吃多身體會受不了
作者: ohfly (Traveling)   2016-07-06 13:01:00
我也是 怎麼炒的?!
作者: jwjw0513 (最快樂的事情^^)   2016-07-06 13:01:00
有些店可以加菜不用錢
作者: shengyeh (shengyeh)   2016-07-06 13:01:00
重點是大火鐵板熱度夠　不是調味料　
作者: YahooTaiwan (超可愛南西我老婆)   2016-07-06 13:01:00
有加奶油，比較香
作者: donloveme1 (奇萊山下智久)   2016-07-06 13:01:00
那個是醬油加水
作者: ChungLi5566 (中壢56哥)   2016-07-06 13:01:00
要換快速爐的那種大火才炒得出來
作者: iamdog (大盜韓不助)   2016-07-06 13:01:00
酒瓶標準是要裝酒水，但店家省成本，都是裝自來水而已
作者: NB574 (574)   2016-07-06 13:02:00
水用啤酒瓶裝感覺就不一樣了
作者: shengyeh (shengyeh)   2016-07-06 13:02:00
火大夠大一下就熟了　菜還很脆
作者: Costco5566 (cc)   2016-07-06 13:02:00
溫度夠高ㄚ
作者: qweaaazzz (洗碗工)   2016-07-06 13:03:00
新竹美食
作者: shengyeh (shengyeh)   2016-07-06 13:03:00
不然就是樓上說的快速爐　炮盧才炒得出來
作者: hiimjack (鳳梨田ㄈㄓ)   2016-07-06 13:03:00
大埔要看店，有的店員工太菜
作者: DDinin (超級硬硬)   2016-07-06 13:03:00
炒高麗菜配白飯才是本體
作者: csboy500 (宇)   2016-07-06 13:04:00
粉油粉鹹內
作者: FuYen (赴宴)   2016-07-06 13:05:00
有師父拇指的陳年精華當然好吃阿
作者: bruce511239 (客官的中壢李姓選民)   2016-07-06 13:06:00
快炒 油多 炒起來就好吃
作者: ALDNOAH5566 (A/5566)   2016-07-06 13:07:00
指甲垢
作者: asd2260123 (南部大葉文組夜校肥宅)   2016-07-06 13:07:00
就是加一堆醬用得很鹹阿
作者: hyc041385 (hyc041385)   2016-07-06 13:08:00
很油 油加不用錢的 冏
作者: lordguyboy (懶洋洋)   2016-07-06 13:08:00
不同分店差很大
作者: shengyeh (shengyeh)   2016-07-06 13:09:00
不只是油多　一般的爐沒辦法那麼快炒熟
作者: rubio0919 (rubio0919)   2016-07-06 13:09:00
大埔有人推蠻驚訝的
作者: x0003 (鏡子)   2016-07-06 13:11:00
要用平的鐵板，一般炒鍋的弧度會累積青菜的水跟醬料在鍋底
作者: amigowei (哈維)   2016-07-06 13:11:00
味精
作者: x0003 (鏡子)   2016-07-06 13:12:00
最後變成半炒半煮，口味跟水分能擴散的平鐵板差多了
作者: kikikinds (金瓜石小雞籠)   2016-07-06 13:13:00
加一堆佐料炒得又油又鹹 學生最愛吃
作者: Tzuhaolin (蛙海雞猴)   2016-07-06 13:14:00
一箱箱的雞粉好便宜
作者: qwertyuiop93 (ibis)   2016-07-06 13:14:00
味精放的多才好吃
作者: belleaya (台中李奧納多皮卡堺雅人)   2016-07-06 13:14:00
因為蒜頭加得多 就會香
作者: YahooTaiwan (超可愛南西我老婆)   2016-07-06 13:14:00
社會人士也很愛啦 爽啦
作者: crazysinger (語)   2016-07-06 13:17:00
難吃死了
作者: Verola (sometimes I love you)   2016-07-06 13:21:00
原來是吃青菜 難怪我吃不出到底好吃在哪裡
作者: Iceballz (無糖無熱量)   2016-07-06 13:22:00
老鼠跟蟑螂 超噁心
作者: jacky070 (jackiee)   2016-07-06 13:27:00
大埔不是撈賽專門店嘛XDDD
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