1.媒體來源:
yahoo新聞
2.完整新聞標題:
精煉沒那麼神 不能點石成金
3.完整新聞內文:
頂新越南油案27日已一審判決，喚起網友對精煉設備的黑心印象，認為精煉當時被形容為
能點石成金，何以頂新能被判無罪。對此，世界知名精煉設備廠商新加坡力浩公司總經理
王耀祖表示，精煉是全世界油品大廠通用的技術，不能點石成金，也不能將回收油還原，
與頂新同樣的設備也賣到世界各國，甚至台灣的台糖、大成長城、大統益也都是同一套。
自頂新油品事件爆發之後，油品精煉一直是外界所好奇的環節，更被形容成是將爛油變好
油的煉金術。事實上，食品工業發展研究所朱燕華主任曾於審理過程中擔任專家鑑定人，
當時她就曾表示，「頂新製油的設備及流程，是典型的物理精煉設備，沒有問題」。如果
是酸價較高的油脂，在精煉時需要加較多的鹼去處理，生產的油也會耗損，廠商會耗費成
本，因為頂新採用較為環保的物理精煉程序，顯示其越南進口的豬油原油「酸價不會太高
，否則耗費成本、不符經濟效益」，以此佐證頂新豬油酸價正常，不如檢察官所述之不符
合人體食用標準。
對於外界質疑油品為何需要精煉，王耀祖說明，食用油品精煉是為了提高油品的穩定性、
讓油更好，包括脫膠、脫酸、脫色、脫臭等程序，脫膠可去除雜質，脫酸去除游離脂肪酸
，脫色讓顏色變淺、以迎合消費者喜好。脫臭的「臭」，讀音為「嗅」，意思是除去氣味
、讓油品可多元運用在糕點或料理配方，並不是因為原料油本身很臭、而用精煉來去除臭
味。
回顧頂新越南油案，因為涉及油品專業製造知識以及檢驗技術，高門檻的專業也讓人對案
情霧裡看花，在社會一窩蜂的滅頂聲浪下，無論是象徵油品新鮮度的「酸價」、正常製油
程序的「精煉」等，都被穿鑿附會地形容成頂新規避油品品質的獨門技術。
不願具名的油品業界人士表示，主管機關食藥署在油品事件爆發後，規避責任、未即時向
民眾釐清專業知識，致使社會對於油品製造產生相當大的誤解，更以為精煉油都無法食用
，食藥署還放任各種不知名的毒物專家危言聳聽、讓民眾以為吃下問題油，使罹患大腸癌
機率攀升。該位業界人士語重心長地說：「再這樣下去，油品產業在台灣將無法生存」。
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https://goo.gl/DEQAyI
5.備註:
說好的精練連大便都可以吃呢