※ 引述《cloud72426 (數字只是輔助不是真理)》之銘言：
: 不過有另外一個重點 很多人都忽略
: 吃太多肉 也不會比較健康
: 心血管疾病 癌症 痛風 各種慢性病 都跟飲食有極大的關係
: 當你在說人家吃素不健康的時候 其實你每天吃一堆肉 也是不健康的
: 正常成年人 一天只需要150克的肉類
: 150克真的很少 一塊夜市牛排就超過了
: 你覺得有幾個人 一天只吃不到150克肉的?
: 而且紅肉一個禮拜 吃個兩三天就夠了
為什麼天龍人還有一百多年前的錯誤觀念呢？
試想像一下如果您在北極中生長，您每天的食物會是什麼呢？可能是高脂肪及
高蛋白質的鯨魚肉、海豹肉、海鳥肉及深海魚肉等。另外，您那一族人的主要
死亡原因又是什麼？我們常聽營養師說，多肉少菜，增加脂肪的攝取量便會增
加心血管疾病及其他慢性病的發生。根據這道理，愛斯基摩人應是患最多心血
管疾病的民族，但事實卻是相反！為什麼呢？
http://www.epochtimes.com.hk/b5/7/6/21/46705.htm
愛斯基摩人為何不容易罹患心臟病？
1906 年，探險家斯德凡森（Vilhjalmur Stefansson）深入極地與愛斯基摩人
生活了十一年，他每天吃的，都是海豹、北極熊、魚、馴鹿，沒有蔬菜、
也沒有任何水果。回到紐約後，他去做了身體檢查，發現身體非常健康，
沒有任何疾病，連壞血病也沒有。當時，曾跌破許多營養學家的眼鏡。
高油脂的傳統飲食
幾十年前，美國就有許多科學家專門研究愛斯基摩人的生活。根據調查
資料顯示，早期的愛斯基摩人不會長青春痘、沒有齲齒、沒有高血壓、
也沒有心臟病或腦中風。深入探究的結果，發現這和愛斯基摩的傳統飲食
有很大的關係。北極天寒地凍，種不了蔬菜水果，一年又有半年以上是
黑暗的永夜，所以飲食中幾乎只有肉類，脂肪佔總飲食的70%以上，其餘
30%是蛋白質。但令人驚訝的是，這些高油脂食物，並未對他們的身體造成
不良的影響，愛斯基摩人幾乎不得心血管方面的疾病。為甚麼？這和現代
營養學家所說的「高油飲食是萬病之源」的理論，不是正好相反嗎？
所以
問題在那裡？