蛋奶素 理論上是有辦法攝取完整的營養素
但只是理論上
也就是說你的菜單要非常的講究
這對一般人來說 是不可能的
不過有另外一個重點 很多人都忽略
吃太多肉 也不會比較健康
心血管疾病 癌症 痛風 各種慢性病 都跟飲食有極大的關係
當你在說人家吃素不健康的時候 其實你每天吃一堆肉 也是不健康的
正常成年人 一天只需要150克的肉類
150克真的很少 一塊夜市牛排就超過了
你覺得有幾個人 一天只吃不到150克肉的?
而且紅肉一個禮拜 吃個兩三天就夠了
吃素的確很難攝取完整均衡的營養素
但是現代人的飲食習慣 吃葷的也同樣沒辦法
缺乏跟過盛 都不健康