台灣處理蝸牛 喜歡用重口味
例如黑胡椒醬之類的
所以吃到的味道 都是黑胡椒的味道
蝸牛的味道一點點都沒有
小弟去法國數次
看法國人料理蝸牛
都是加一點橄欄油或者一點香料
吃到的有一點點淡淡的甜味
配點甜酒
prefect!
台灣的蝸牛料理跟法國的差很多

蝸牛吃起來跟田螺有啥不同

台灣不是都三杯炒九層塔嗎沒吃過黑胡椒口味的

我想起伊藤潤二的漫畫 吃完自己也會變成蝸牛

炒螺肉