1.媒體來源:
民報
2.完整新聞標題:
苗縣府檢討營養午餐 徐耀昌：讓學生滿意家長放心
3.完整新聞內文:
媒體踢爆苗栗縣部分國中、小營養午餐菜色竟然只有稀飯、包子和豆棗，營養根本不足，
質疑「這是台灣嗎」？對此，苗栗縣政府今（2）日發佈新聞回應，提出主食停止供應稀
飯、炒飯不認列一道主食等6點監督改善措施。
縣府表示，將稽核午餐採購與經費運用，派員了解主辦學校銅鑼國小對本年度午餐食材採
購程序是否符合政府採購法，縣府補助經費是否確實用於營養午餐食材採購、廚工僱用及
與午餐相關之支出，未挪移他用。
縣府表示，苗栗縣長徐耀昌嚴格要求學校要提供優質營養午餐服務，隨時關心學生、老師
及家長之建議，並即時檢討修正，以提供營養衛生之優質午餐，服務苗栗學子，讓學生滿
意，家長放心。
縣府說明，銅鑼國小為供餐之中央廚房，供應文林國中、文隆分部、新隆國小及本校幼兒
園，共1260人餐食。每餐供應主食及三菜一湯，每週提供一次水果及一次乳品。目前每星
期三以特餐形態提供，如：麵、粄條、米粉、麵線、炒飯及稀飯做變化；菜單由食材供應
商營養師每週製作提供給學校，學校召開午餐供應委員會審核菜單，進行調整修改，確認
無誤後再回傳給廠商進行食材採購。
縣府表示，有關文林國中遭外界質疑營養午餐菜色不佳與供應量不足問題，經苗栗縣政府
教育處檢討後，提出下列監督改善措施，為苗栗學子提供更優質的營養午餐。
1.主食停止供應稀飯：星期三因國中小作息不一，國小中午放學，國中約下午四點放學，
多數學校會提供特餐型式，供應麵、粄條、米粉、麵線、炒飯及稀飯做變化，故每週三供
應之特餐，學生之滿意度均甚高，然而國中學生正值發育，食量及活動量較大，若午餐若
供應稀飯，下午三、四點即容易感到飢餓，為免發生類此情況，即時通知學校營養午餐停
止供應稀飯，以能維持飽足感之麵、粄條、米粉、麵線、炒飯為主。
2.菜色數量計算從嚴：主食所混參之肉品或蔬菜不計為一道菜，如肉絲炒飯，僅認列為一
道主食，不得將炒飯認列為一道主食，肉絲認列為一道主菜，使實際呈現之配菜數量減少
一道，成為二菜一湯。
3.即時瞭解學生意見：導師、營養師或學校午餐執行秘書每日主動以口頭詢問，了解學生
用餐滿意度及建議事項，以隨時修正午餐供應服務，提升品質。
4.營養師複審菜單：未設營養師之學校，要由鄰近輔導學校之營養師複審菜單，針對學校
菜單其所含營養是否均衡進行複核與建議，以確保五大營養素之均衡。
5.縣府加強抽查學校營養午餐品質：縣府參議、秘書、督學、營養師，將加強抽查學校營
養午餐，將供應品質、衛生與食安列為抽查重點。
6.稽核午餐採購與經費運用：將派員了解主辦學校銅鑼國小對本年度午餐食材採購程序是
否符合政府採購法，縣府補助經費是否確實用於營養午餐食材採購、廚工僱用及與午餐相
關之支出，未挪移他用。
苗栗縣政府教育處今年2月5日召開全縣校長會議時，縣長徐耀昌曾表示，財政雖然困窘，
但不能窮教育，指示免費營養午餐仍將續辦。
徐耀昌也指示各校撙節開銷，對於過去校慶期間常見向家長募款，辦些吃吃喝喝的活動，
他不認同，錢應該花在刀口上，盼校長共體時艱、儘量節省。會中有校長建議由學生每月
自費100月，專款用於水果、牛奶等副食，提升供餐品質，徐耀昌則說，會先向家長民調
，若超過6成贊同，將在今年8月實施。
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://tw.news.yahoo.com/-053110076.html
5.備註:
所以我說錢呢?