蘋果日報
從落後同業到被推崇 奸商必讀的義美故事
全家與義美擴大合作，近百項義美商品陸續進駐全家門市。資料照片。
「台灣最後良心」義美近日被網友推崇，全家便利商店月初引進義美傳統豆奶系列，短短
兩周銷售突破百萬瓶，創造驚人業績，他們是怎麼做到的呢？
香港《蘋果日報》執行總編輯徐緣在《果籽》網站發表文章，開頭就說這篇是寫給奸商們
看的，關於義美的故事，他表示，因為近年頻生的食安危機讓台灣人覺醒，對食品加工處
理更加重視，這時才發現義美對食安的堅持。
義美老董事長高騰蛟的傳記《做餅的人生》寫道「做餅是老實人的行業，是良心事業。」
這句話也傳承給了兒子，現任總經理高志明。徐緣說，義美的老實操作，使他們在食品零
售業競爭中一直落後，但是「抱持良心做事，或許犧牲短暫利益，卻得到最後勝利！」
他舉例，義美的豆奶之前總是被批評口味不夠濃、不夠香；柳橙汁也被質疑不夠透明，還
有沉澱物。但高志明堅持不用基改黃豆，他表示：「人類食物都是幾千年來沒有問題的才
繼續吃，但可以證明基改食品無害的歷史太短。」，另外他也不用柳橙濃縮還原汁，曾有
柳丁農曾想賣柳橙原汁給義美，卻被他質疑「現在一斤柳丁賣10元，但你榨出來的汁，一
斤卻只要5元，不合理吧！」
徐緣最後提到，義美總是堅持用最好的，例如其銅鑼燒必用屏東萬丹紅豆餡，若原料缺貨
他們就會停產，斷貨損失生意也在所不惜。這就是「奸詐從商，賺頭蝕尾；老實從商，蝕
頭賺尾。」，勵志的商界故事。（張鈜閔／綜合報導）
http://www.nextmag.com.tw/breaking-news/news/20150331/17263615