剛剛去某連鎖飲料店買了杯拿鐵咖啡,看到店員跑到後面裝了鮮乳才出來,看不到牌子所
以我問了是用什麼牌子的鮮乳。
店員講了個我沒聽過的品牌,本來以為就是個沒聽過的小品牌鮮乳罷了,就沒打算多問。
結果店員很熱心主動向我說明,他們那個是咖啡專用的鮮乳,因為如果用一般市面買得到
的那些牌子來泡,泡起來味道不會那麼好,原因是市面能買到的那些鮮乳,裡面的成分頂
多只有90%是純的,其他部分的內容物都是調和的,除非直接現場擠的才有100%純度,保
證絕不會騙我。
我覺得很疑惑,鮮乳不是規定100%原料是生乳嗎?怎可能市面品牌最純的也只有90%?咖
啡專用的反而才比較純?
有沒有咖啡專用鮮乳到底是什麼的八卦?
(手機排版請見諒)