※ 引述《nekoni (貓向)》之銘言：
: : 而今天主題講的就是鬍鬚張
: : 台灣滷肉飯界的鼎泰豐，東西也是不便宜 分店也有開到國外去
: : 但是總覺得跟鼎泰豐給人的"感覺"還有段差距
: : 總覺得這魯肉飯還不值得讓我花這麼多錢去享用..
: 天龍人又在秀無知了
: 什麼滷肉飯不滷肉飯的
: 只有「肉燥飯」(碎肉肉燥)和「焢肉飯」(整塊三層肉)
: 偶爾出現「魯肉飯=焢肉飯」的誤解
: 難道天龍人連三層肉和肉燥都分不出來、都沒見過？
八卦是鬍鬚張魯肉飯其實是南部口味..
傳統老台北口味的魯肉飯不是這種的，
三元號等大同區大概10來家魯肉飯名店都是瘦肉為主，用比較多香料，
相對比較不油膩也比較清爽的口味。
鬍鬚張是這個區域老店中的例外。
大橋頭魯肉飯也是肥肉，但是也是南部系，從名稱就可以看出，
大橋頭店內就像nekoni說的魯肉飯是指控肉飯，肉燥飯叫做幼肉魯飯。
本來我也偏愛肥一點的魯肉飯，但長大以後覺得台北口味的也很清爽不容易膩，
鬍鬚張有辦過魯肉飯吃到飽活動，雖然很小碗，吃到5碗以上超膩的...
不是吃不下而是太膩了不想吃了..