1.媒體來源:
中央社
2.完整新聞標題:
原來做麵包 可以這麼幸福
3.完整新聞內文:
（中央社記者韓婷婷台北21日電）食安問題不斷，人人自危，意外興起了食品DIY熱潮，
尤其麵包機更是熱賣。家庭主婦拜麵包機所賜，找回久違的成就感，笑稱「原來做麵包也
可以這麼幸福」。
曾被網站票選為「買了會後悔」的麵包機，沒想到近半年來大翻身，不少網購熱門機種還
缺貨。更有食譜作家發揮創意，除以麵包機做麵包，還變化出肉鬆、優格、餅乾等，讓麵
包機用途更多元。
3年前從銀行業退職的全職媽媽林艷秋說，有了麵包機，早餐變有趣了，假日還可以來個
親子DIY，不但拉進親子情感，人際關係和朋友的互動也更熱絡。尤其當香噴噴的麵包及
點心出爐時，看著家人跟朋友滿足的笑容，就會有一股無法形容的成就感。
從小就在美味環境長大的她，因為爸爸是老饕，媽媽為了想征服爸爸的味蕾，造就了特好
的手藝，除了4個兄弟姊妹是最大的受益者，連他們的朋友、同學也跟著有口福，這樣幸
福的滋味一直圍繞在林艷秋的生活中。
「這樣的精神從沒讓它消失」，林艷秋說，常常出國旅遊，品嚐過許多異國料理，很喜歡
在家靠著味蕾的記憶，嚐試找到當時的味道，跟家人分享；同樣有著「想征服家人味蕾的
心」，這次她在烘培裡找到了自己的幸福滋味。
她說，本來烘培讓人最困擾的問題就是揉麵粉，一直到朋友引介麵包機後，便有了一個好
的開始。因為麵包機能處理麻煩的步驟，讓烘培更簡單、更方便，加上可能遺傳媽媽的好
手藝，一下子便能得心應手，即使沒上過任何一堂烘焙課，也能隨心所欲做出自己喜歡的
餐點，滿足自己的成就感，愈做愈有興趣。
還有一個原因就是食安問題，不管是油品、澱粉或是調味料、奶製品，處處都潛藏危機。
林艷秋說，與其擔心害怕，不如自己動手做，可以過濾食材，做出健康又美味的麵包、蛋
糕或是甜點，讓生活增添許多樂趣。
林艷秋說，女兒因為高中坐校車，每天都要一大早上學，她喜歡為女兒準備愛心早餐，希
望她能吃到好吃又健康的早餐，而正忙著會考的兒子的點心也有著落了。婆婆因為生病吞
嚥困難，林艷秋會為她特製一些好吞又好吃的餐點。
她說，前幾天她兒子帶著好幾位同學來家裡做畢業紀念冊，她準備了夏威夷披薩讓他們當
午餐，看著他們狼吞虎嚥的吃著，心中滿足真是不可言喻，原來幸福這樣簡單，當家庭主
婦也能這樣快樂。
林艷秋表示，「一直到現在，我才能體會為什麼我媽媽平常那樣忙，也要做一些讓我們感
到幸福美味的食物；同時我也發現，一些古早的飲食智慧，既可享受美食也能保持苗條身
材，透過美味，許多關係拉近了，也讓我更肯定自己，幸福就這樣唾手可得」。1040221
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://www.cna.com.tw/news/afe/201502210111-1.aspx
5.備註:
大家新年找到幸福的魔法了嗎? 這幾天好多飲料店都沒開呢~