※ 引述《sweetygirl (~櫻桃女孩兒~)》之銘言：
: 雖然知道之前有爆過假鮭魚卵
: 不過店家很用力的述說這是真的
: 說是因為浸泡酒 所以咬不破!!?
: http://youtu.be/YDVO4WFFyo0
: 吃飯時順便拍了一下影片
: 強者友人吃鮭魚卵是一顆一顆慢慢吃...
: 說這顆鮭魚卵咬不破
: 原本還有另一顆在彈跳
: 但因為彈性太好
: 跳到隔壁桌的人腳下=""""=
: 無法拍到
: 所以....店家被矇了?
: 於 中友 八坂丼屋~
其實是真假我也不太能判斷
因為畢竟有些蛋類例如皮蛋鹹蛋 加工後也都是有彈性的
不過依照日本吃鮭魚卵這類的食材
應該大部分都是力求新鮮
透過浸泡酒去加工 好像跟一般吃新鮮的認知不太同