※ 引述《stockapp (平安就是福)》之銘言：
: 1.媒體來源:聯合報
: 2.完整新聞標題/內文:
: 學者：餿油毒？ 沒證據就閉嘴 【聯合報╱記者黃文彥／台北報導】
: 食品藥物管理署表示，目前沒證據餿水油混製豬油會造成人體危害，並找專家學者背書；
: 東海大學食品科學系教授蘇正德昨天估算餿油的攝食健康風險，強調每位國人吃下的餿水
: 油可能連半茶匙都不到。
用【總人口數】去計算很明顯有問題。
要查證應該是從廠商那裏找出【油品通路】，最後進入哪些縣市的餐廳或者超市，
再去估算該區域人口數，然後才計算這些人平均吃了幾口。
但是這種作法算出來絕對不只是半茶匙不到，
而且最後會變成類似這樣的新聞：
【新聞】平均每人已吃下五茶匙劣質油 桃園居民深受其害
不但引起當地居民不安，更是動搖縣市政府的信任度。
也難怪現在廠商不願意說出更詳細的通路資訊。
那麼，你說蘇正德這種說法不是避重就輕是什麼？
教授，只不過是訓練有素的...。
: 蘇正德表示，強冠今年三月到八月流入市面的餿水油約廿四萬七千公斤，由於油品烹調過
: 程中會揮發、殘留鍋底，即使全台有半數民眾吃到餿水油，估計每人每天吃下肚的餿油也
: 只有卅毫克，連一茶匙五千毫克的量都不到。
不斷強調大家吃下去的很少，但是蘇正德手上有沒有任何該劣質油的化驗資料？
蘇正德是否已經了解該劣質油所含的毒素成分？
身為一個教授，手上還沒有化驗資料，卻站出來對民眾強調【量很少】。
氫氟酸加一點也是量很少啊。砒霜加一點也是量很少啊。
現在是教授比較神農還是怎麼？
: 「不要從網路拿一堆資料，有影子就殺人。」蘇正德說，假設餿油含有十億分之一的有毒
: 物質，這些有害物微乎其微；對於某些名嘴或專家不斷在媒體上強調餿水油對健康危害，
十億分之一這個數字是怎麼計算的？
蘇正德你滿嘴科學數字，結果用來說服人的資料居然是【假設的資料】。
: 蘇正德不以為然，直言「說有毒請提出科學數字，不然就該閉嘴。」
ㄍㄋㄋ