美女律師試吃地溝油 不時腹瀉全身長疹
安徽律師汪泳艷(圖)「以身試毒」,走訪各地不肖餐廳試吃以餿水提煉製
成的「地溝油」,2012年6月在上海東方衛視節目現身說法。《蘋果》資料室
2014年09月04日12:09
地溝油是指不肖業者將下水道內的油膩漂浮物或餐廳餿水,經簡單加工提煉
而出的油,或是由劣質豬肉、豬皮與內臟提煉後產出的油。此外,重複使用
次數過高 的 油品也稱為地溝油。
此類油品的過氧化值、酸價與水分皆嚴重違反食用標準,並含有毒的黃麴毒
素等物質,一旦流向河川將造成水質優養化。若人體食用,會破壞白 血球和
消化道黏膜,引起食物中毒,嚴重者甚至會致癌。
中國地溝油流向餐桌的訊息,多年來不斷遭媒體披露。儘管中國國務院從
2010年起試圖透過法律或行政規範,管理地溝油等廢棄油品的回收,卻仍無
法遏制黑心商人藉此牟取暴利。
更可怕的是,地溝油的原料日趨多元,從早期用廚餘、水溝甚至糞坑內的浮
油提煉,到以豬皮、內臟及屠宰後的殘渣來煉油。2012年4月,浙江傳有不肖
廠商,利用過期變質的動物內臟,與廢棄皮革製作出「新一代」超噁心地溝油
,並將產品銷往上海、重慶等地製成食品及火鍋鍋底,年獲利逾4千萬元台幣。
地溝油的氾濫也引起民眾廣泛關注,安徽就有一群美女律師「以身試毒」,
從2009年起到處試吃噁心地溝油製作出來的食品,在吃了400多家「看起來
不太衛生」 的路邊攤、小餐館後,一年下來身體出現嚴重過敏症狀,包括
手、腿、脖子長滿疹子,更不時腹瀉、腸炎,醫生診斷是過敏反應。她們把
自身經驗公諸媒體,呼籲各界正視此一問題。(國際中心/綜合外電報導)