[問卦] 洋人有什麼食物要用石灰或輕鹼的八卦 ckbdfrst PTT批踢踢實業坊

[問卦] 洋人有什麼食物要用石灰或輕鹼的八卦

作者: ckbdfrst (ckbdfrst) 2014-08-14 16:39:48

皮蛋，製作方法之一是用"輕鹼的化學物"混合"石灰泥"和米糠包裹在鴨蛋外面。
好
那麼，洋人有沒有食物也是這樣搞的啊？
或者，全世界有沒有其他食物也是這樣，
用什麼輕鹼的化學物混合石灰泥包裹一陣子的？
這樣介紹給歪郭人的時候就方便介紹了啊，你們的XXX也是這麼製作的嘛
還是這是全世界獨一無二的化工食品啊？

作者: kkessherry (晨風) 2014-08-14 16:41:00

我的起司上有黴菌

作者: Howard61313 (好餓) 2014-08-14 16:41:00

我的靴子裡有蛇

作者: likeaprayer (Dreamlover) 2014-08-14 16:41:00

日本不少蒟蒻也是用石灰去做比燒稻草做鹼水方便

作者: axiall (大樹底下好乘涼) 2014-08-14 16:41:00

味道和HEBE一樣

作者: STi2011 (鳥王達) 2014-08-14 16:41:00

噁心的魚罐頭

作者: RNADNA (核酸) 2014-08-14 16:42:00

拉麵

作者: faxy (飛客兮) 2014-08-14 16:43:00

鯡魚罐頭

作者: doggie175 (Stevia) 2014-08-14 16:44:00

看書寫以前葡萄酒會加石灰

作者: b0504 (Fingye) 2014-08-14 16:44:00

有人在水裡下了毒

作者: Howard61313 (好餓) 2014-08-14 16:45:00

整個水散發著杏仁味(誤

作者: GaryMatthews (G公*) 2014-08-14 16:45:00

檳榔

作者: DJRobin (原味洋芋片) 2014-08-14 16:47:00

外國傳統香腸也會加亞硝酸鹽

作者: jmss50894 (加味逍遙散) 2014-08-14 16:48:00

國士無雙麵

作者: likeaprayer (Dreamlover) 2014-08-14 16:48:00

亞硝酸鹽運用在相常製作的歷史很長近代才知道有風險香腸

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