[原創] 靖歆回味-041

作者: summerkmth (夏至千里)   2017-12-23 21:31:14
歆聽完那長串官方開場詞,點點頭,示意面試官繼續。
「本酒店的開發計畫,有可能涉及全球,有必要時,需要輪調至外地上班,會有相關加給
及返鄉假期機票等福利措施,這點妳可以配合嗎?」面試官一上來就提到中心問題。
聽見外派,歆當然無比樂意回答:「可以,我可以配合貴公司的指派。」
「那必須每季推出新菜餚,配合季節活動,遵守酒店方面的食材控管,食品安全要求,這
樣有問題嗎?」
「沒問題。」歆微笑,這樣跟自己現在的情況不是一樣嗎?可見樹畔小廚真的跟寰宇有關
係。
繼續又就福利與工作細節談了不少制度上的問題,歆對這些正常的勞資條件自然一一答應

「那目前想請主廚前往城東任職,先簽三年約,可以嗎?」面試官接著問出最後的問題。
「城東?」歆聽見這個地點,瞬間愣住了,那不是就在這大樓附近。
「是城東的寰宇大灣酒店二館,預計新設五間餐廳。」面試官認真解說著,寰宇大灣算是
集團最早購入的酒店,也是首屈一指的超一流飯店,目前早已飽和,所以有了二館的計畫

「不是花都?」歆再次確認,腦中卻是一團慌亂,昨日的甜夢像冷掉的舒芙雷那樣坍塌下
去,滿滿自信也像漏風的氣球。
「我們是可能在那裏有計畫,但目前沒有指派外籍主廚的需求。」面試官客氣的說。
「我也不可能在半年內請調?」歆接著問可能的情況,試圖挽回一些。
「主廚基本上是跟著餐廳,寰宇也會為妳設計專屬的廚房跟用餐空間,除了少數客座的機
會外,必須至少三年才會調動,當然如果不適任,那就不在這規矩裡面。」面試官說。
「那,謝謝,我沒興趣。」歆閉上眼,想了三秒之後說,想想本來就是天上掉下的餡餅,
沒接住掉到地上,也就算了,除了對靖筠昨天的喜悅感到抱歉外,就沒有太大的情緒波動

「主廚妳是不打算任職嗎?」面試官訝異問。
「是的,我目前只對花都有興趣。」歆也直說。
「那...」面試官看了下螢幕,才繼續說︰「沒辦法,目前那邊的人事案,主廚都是定局
了。」
「那就算了,我繼續蹲在我的那位置吧!」歆笑笑,站起來想離開。
「主廚,專屬打造的餐廳跟隨妳發揮的空間,妳都沒興趣?這跟合夥沒有太大不同,還有
寰宇的資源當妳的後盾。」面試官訝異歆的放棄,其實也身負說服主廚們簽約職責的他們
,開始緊張,也都站了起來。
「我沒興趣。」歆搖頭,那些怎麼比得過跟靖筠在一起。
三個面試官看她那不像要討價還價的果決,面面相覷一陣,又盯著螢幕看,片刻,居中的
面試官對歆說︰「請稍等。」
過不了多久一位穿著西裝的男士走了進來,赫然是那個常帶妻兒來用餐的徐先生,他請三
位面試官離開,留下兩人單獨面談。
「任主廚,照規矩我不能跟您見面,所以下面的事情,麻煩當作沒聽到好嗎?」溫和的徐
先生,一如他臉上溫厚的粗框眼鏡,雖在公務上,但語調依然是商量的口氣,他也隨手關
掉筆電,顯示出誠意。
歆雖然打定主意要陪靖筠,但看在對方和善的份上,同意坐下來再聊聊,她萬分沒想到這
個靖筠口裡的好好先生,竟然會是自己一直在找的人,帶著妻兒一起刺探公司的目標,這
人不可小看了。
「基本上,我們相當看好妳的能力,集團總裁親自指定要妳,從今天只有妳一個人的面試
上面,妳應該知道我們寰宇對妳的期望吧!如果條件有甚麼不滿意的,我們可以談。」徐
先生溫和地說出轉圜的餘地,希望能幫自己酒店集團,留下這塊待琢磨的寶石。
「工作地點,我沒辦法配合。」歆想了想說,兩人都還沒提出辭呈的現在,對方也不知道
跟樹畔小廚老闆有沒有認識,歆也只能這樣表達。
「這樣...我老實說好了,妳想出國,我可以幫妳安排盡快去其他地方當客座主廚,只要
妳的表現一如現在,我相信總裁那邊一定沒問題,但是這間餐廳必然要是妳的名字。」徐
先生拿出一疊繪圖稿來,室內裝潢的圖歆看不太明白,但她從概念圖還有幾張3D模擬看
出來,這間八十座的餐廳,將會充滿自己的風格,灰綠色的布幔,淡藍色裝飾,都是為她
做的,更別提廚房是三倍大,而且充滿最新的設備。
看到歆動心的眼神,徐先生熱情加碼說:「妳不滿意都還可以修改,包含所有器具跟外場
設備,連餐巾水杯通通都可以。」
「可是這在城東...」歆闔上圖稿,搖頭拒絕這個大誘惑,靖筠才是最重要的。
「唉...為了妳的位置,妳知道我們,算了...總之妳現在的位置,三個月之後就會被一位
擁有聖歐古大證書的主廚取代了,請妳考慮一下自己的生涯規劃。」看見歆的拒否,徐先
生背負著老闆期望,但又不會太強迫人,他只能告訴歆事實,很多事情在背後都已經有一
連串的準備,妳只能選停在原地被棄置,或搭上這班順風車。
但這話在高傲的歆耳裡,無疑是想用錢買不成,再來威脅,她看了一眼依舊溫文的徐先生
,心想這人心機可真深不可測,於是她也不甘示弱地說:「看來你們早買通我老闆了啊!
沒關係,我現在不做都沒關係。」
徐先生被歆的脾氣嚇一跳,看著眼前突然轉換態度的人,訝異說:「妳怎麼這樣...不過
是好好商量而已。」
話說出口,歆想這樣的公司不來往也罷,根本沒搭理徐先生的話,繼續說:「就這樣,我
不做了!反正世界上不只寰宇一間酒店。」
說完她就走了出去,留下錯愕不知該如何跟頂頭上司解釋的徐先生。
============
任性依舊
為愛不顧一切的主廚!GO!(去哪啊?)

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com