[原創] 靖歆回味-038(限)

作者: summerkmth (夏至千里)   2017-12-20 15:54:57
早上,歆照往例把今天的天使蝦義大利餃放上出餐口,方形的餃子透出圓弧Q彈的蝦身曲
線,跟著蘆筍等蔬菜拌炒盛盤,醬汁不是淋上包裹,而是左紅右綠兩種任君選擇,也可以
只嘗清炒的甜美,靖筠伸手想拿起叉子品嘗,卻被歆一把捉住手心,說:「小心燙,等另
一道菜來再吃。」
早上好不容易用制服讓自己回歸理性的靖筠又傻了,低下頭穿過窗口,看見歆又去忙另一
道雞肉鮮蔬燉飯的裝盤,整齊劃一的刀工分切雞肉,那調整到適合國人口味的燉飯,起鍋
就傳來奶油香氣,整齊放入盤裡,用蔬菜妝點,再將雞肉疊在盤中央,點綴上些許生菜,
完成一道完美菜餚。
「雞肉鮮蔬燉飯!」歆有些得意的端到靖筠面前。
「餃子好吃!」靖筠訝異除了蝦仁外還有蔬菜丁的搭配,爽口又彈牙,三種口味都好吃。
「那嘗嘗這個。」歆順手挖起一匙燉飯吹涼,遞過去,靖筠不好意思搶走湯匙,埋怨的瞪
了歆一眼,再自己品嘗,滿口奶油香氣,加上略焦的雞肉,剛剛好。
「今天都OK!」靖筠點點頭,夾好菜單,笑容不自覺帶上被寵溺的喜悅。
「那妳加油!」歆回她一個大笑臉。
「妳也是。」靖筠退後一步,讓她不用看的那麼辛苦,也拉回上班該有情緒,微笑著說。
中午供餐時間就在這甜膩氣氛下畫下句點,歆把員餐放上出餐檯,套上外套,還沒打飯,
口袋裡的手機就響了。
「我接電話。」歆順手把手上的盤子給靖筠,走向後門。
「喂!姊,我阿澍。」
「喔,你這麼忙,還打來幹嘛?」竟然是明天的新郎倌,歆知道他不會無聊來煩,找個箱
子坐下準備慢慢說。
「跟妳說一下,媽昨晚看完影片了,但沒有特別說什麼。」任澍的聲音有些惆悵。
「那就好啊!她沒跟你翻臉就是好事情。」歆怎會不清楚媽媽脾氣,一派輕鬆自然。
「可是這樣都沒說,讓人很煩惱,姊,那這樣妳來吃喜酒嗎?」任澍問,其實他也知道媽
媽不可能一瞬間換個人,依舊怕給華晴媛一個不完美的婚禮,也擔心自己想要全部祝福的
小希望落空。
「我...很難請假啊!」歆剛說完,就發現靖筠拿了兩人份的午餐出來,聽見她這樣說,
好奇的用眼神詢問。
「阿澍!他問我去不去,怎麼可能!禮拜天唉!」歆一次跟兩邊說。
「週日...可以讓妳提早走。」靖筠想了想說。
「怎麼可能?」歆一頭霧水,想八點半還是要出正餐的時間,自己怎麼脫身?靖筠不要為
了自己惹老闆罵吧!
靖筠把一個盛滿食物的盤子塞給歆,說:「週日訂位只有三三兩兩,我去查了一下原來是
城東有大型活動,那天又是年底喜宴的好日子,來客不會多,只是妳要教我做主菜,萬一
真的出意外,才有人幫小史出餐,一個小時的臨時假,我簽就可以了。」
「太好了!靖筠妳太好了,也來吃吧!」電話那頭的任澍開心歡呼,雖然歆大概只能吃到
最後兩三道,但總算能一圓夢想,讓全家人都來。
「這就不可能了,我們...不能一起請假。」說到這裡,靖筠用商量事情的眼神看著歆,
似乎有些事情想找她說。
歆趕忙結束電話,讓開一半箱子,給靖筠歇息。
「我走了應該是建姨或晉弘補店長的位置,沒有太大問題,那妳...怎麼辦?」靖筠依舊
有些不捨歆的犧牲,雖然已經明確知道對方的愛,但那只會讓這個決定,添上更多的虧欠

「我會在半年前提辭呈,而且有人有能力也需要我這個位置,只是不知道給他半年準備,
可不可以。」歆想起包曉依舊沒找到喜歡的餐廳,現在也只在家裡幫忙,如果早點說,不
知道申請手續來不來得及。
「我也是想提早跟老闆提,有了茱莉還我的錢,如果提早被炒,也還過得去。」靖筠同意
歆的說法,雖然沒見過老闆,不過老闆也從沒欠員工什麼,加班費也都從寬給,偶有意外
也很少叫員工賠,靖筠也打算好聚好散。
「放心,我有那邊的工作執照,可以工作養妳。」歆開心的說,雖然放掉機會真的有些可
惜,但能跟靖筠一起出去,她也不覺得遺憾了。
就著冬日暖陽,兩人一起吃著午餐,聽歆細數在那裏的景物美食,偶有糗事或趣事,自然
是哈哈大笑,愉快的氣氛讓靖筠拿空盤子回去時,大家投以疑惑目光。
「怎麼了?小史我有事跟你說,禮拜天你要自己扛一個小時。」靖筠的告知讓小史哀號,
瞬間蓋過去大家好奇的心。
至於歆想到包曉,馬上撥電話連絡他,包曉聽見歆要放棄這個職位的消息,也是錯愕帶著
婉惜說:「才聽說寰宇大手筆又要新設兩處,還沒來得及跟妳說,就這樣溜了?」
「抱歉浪費你一番苦心,但我就陪她...」歆微笑著,告訴包曉自己的好消息。
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「我回來了。」歆笑著從後面抱住靖筠,一回來就看見她在三樓的小廚房忙著,讓人有安
心的舒適,雖然現在是晚上十點多。
「沒吃飽吧!我弄了點東西,要幾片麵包?」靖筠關掉收汁的爐火,問。
「一片就好,我有來得及吃到米糕跟甜點。」歆鬆開手讓靖筠去把土司放進微波爐,趁她
等待的時候,偷偷把幾顆糖放進靖筠口袋。
看她孩子氣的舉動,靖筠知道歆想好好相處一下,趕忙把麵包跟菜裝盤,放到桌上,歆也
把椅子併到同一側,放上餐具。
「黑胡椒漢堡排,不錯,香味夠了。」歆看著菜色,又餓了,靠在靖筠身上,讓剛才趕去
喜宴忐忑的情緒,平靜下來。
「嘗嘗看,照妳教的做,只不過換成漢堡肉。」靖筠叉了一小塊,吹涼,伸到歆嘴前。
歆張口吃下,咬幾口,除了因為時間漢堡排的揉搓勁道略欠外,熟度剛好的肉流出飽滿肉
汁,適當調味剛好用胡椒托出焦香,英國黑醋的香味解了油膩,剩下是棕色高湯的醇厚味
道,讓人想再來一口,她點點頭,拿麵包夾起一塊遞給靖筠,說︰「正式出餐要再多揉幾
下,剩下的沒問題了,好吃。」
「妳去喜宴,情況還好嗎?」靖筠問,她很擔心項女士又再度暴走,看著漢堡肉隨著歆手
上的力道流出美味湯汁,沒吃晚餐的她,當然開心接過去品嘗自己的成果。
「她當我透明人,閃著我,我也沒多說話,只有送客時候跟任澍說上兩句,算好一點了吧
!那是晴媛給妳的喜糖,他們那應該也沒事。」歆也幫自己夾一個麵包說。
「這算好事,至少她不會攔著妳了。」靖筠握住歆的手,其實從小就被丟到奶奶家的靖筠
,也不知道如何跟父母相處,固定時分的噓寒問暖似乎就是一切,對於自己,他們也是認
為能有飯吃,過下去就好。
「應該吧!希望這樣了。」歆攤手,決定不再去想那不可控制,看著黑胡椒醬她也想到那
時;委屈於父親胡鬧的一家子客人,的確如果沒了那阻礙,真的能好好相處再說了。
「今天沒有很忙吧?」歆問,怕自己給靖筠惹麻煩。
「沒有,小史都有空跟端菜的珞珊聊天妳說呢?」靖筠摸摸歆那灰綠色的髮,要她別擔心

「那我就不用可憐他了。」歆開玩笑回答,又幫靖筠再夾一個。
「妳也吃,不夠再熱一點麵包。」靖筠說。
「不用了,別吃太飽,我還有消夜。」歆笑著把靖筠抱進懷裡,一手輕輕放上對方手背暗
示著,明天店休呢!
「妳!」靖筠臉一紅,想拍掉鹹豬手,終究捨不得反手將歆的手握起。
歆工作上任性,夜裡依舊恣意妄為,強拉著靖筠一起洗去一身疲憊,然後就將害羞到如同
熟透蝦子的人拉回自己房裡。
被熱水浸潤的身體,扒去浴巾,一絲不掛的裹進都是歆味道的棉被裡。
「妳就不怕...」面對刻意忘記拿衣服,要自己這樣跟她一起回房的歆,靖筠也不知道要
說些什麼,在那眼神之下,自己就像個洗好待切的蘿蔔,還是害羞變紅的那種,等她來決
定自己該有什麼形狀。
「有我在。」歆吻上靖筠額角,躺在她身邊,順手拿進來的衣物散於床頭櫃,當兩人不想
阻隔彼此身軀,它變成了無用之物。
剛才在明亮浴室裡欣賞的軀體,又被床頭燈的昏黃蒙上迷濛色彩,上回半遮半掩的肉體,
總算給歆一個飽眼福的機會,如同洋蔥那樣渾圓飽滿的胸,工作練出來的腹肌線條之下,
還有個愛吃養出來的小肚子,讓人想搓揉那份可愛。
當然被觀察的靖筠,萬分想把身體藏起來,歆卻按住被角,不讓她有躲藏的機會,然後順
著身體曲線撫摸親吻,笑著貪戀那靖筠的羞澀。
「就...」身體的不完美讓靖筠想大聲抗議,可沒等她辯解,歆就舔弄那腰側敏感,讓她
說不下去。
「妳過得幸福開心就好。」歆帶著全盤寵溺的話語,加上誠摯眼神,讓靖筠相信她是會為
愛包容一切的人。
看著躺在自己身軀上的歆,有種被屬於的幸福圍攏了上來,靖筠玩弄著灰綠色的髮絲,微
涼的空氣也被歆捂的暖熱,但擔心自己終究不夠好,靖筠忍不住回:「不必這樣,該說不
好的,就說。」
「愛上了,何必想不愛哪個部分。」歆說完決定不給靖筠反駁的機會,往上堵住那質疑。
相貼的軀體,交纏的乳房,揉出夜裡的春色,當決定生命糾結在一起,哪還能分開任何空
隙。
妳是我的愛,妳是我的歸宿和宇宙...
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黑胡椒漢堡排
漢堡排兩個(作法另寫)
英國黑醋(梅林辣醬油)半杯
黑胡椒兩匙
洋蔥絲1/4顆
鮮奶油半杯
奶油一小塊(非必要,可用其他油替代)
雞高湯半杯(沒有請再度呼叫X寶湯塊,有棕色高湯更好)
漢堡排揉捏成形圓扁形,記得厚度保持一致,愈厚愈難熟,但會保留較多肉汁,薄則反之
,推薦1公分厚,煎匙大小,奶油下鍋熱鍋後放下漢堡排,如要用煎匙壓扁,請先塗抹少
許油脂,要不然漢堡排會比較愛煎匙。
先煎兩面定形,轉中火,蓋鍋蓋,悶三分鐘,再翻面煎一下,肉排起鍋,此時應該是八九
分熟度,稍稍按壓不會流出血水,不夠請增加烹煮時間。
炒洋蔥絲到微焦,胡椒下鍋炒兩下,把剩下的東西通通丟進去,包括漢堡排,煮一分鐘,
期間請不停把湯汁淋上漢堡排上,讓中心熟透,起鍋完成!
沾麵包,配飯,配麵通通都可以喔!怕油膩可省略鮮奶油用牛奶取代,或不加!
漢堡排作法
半斤絞肉(牛豬雞都可以,但要帶點油花,全瘦口感不佳,雞肉要多點麵粉)
鹽巴少許
胡椒少許
麵粉半匙
蛋液一匙
混合拍打均勻即可,可發揮創意加入各種蔬菜末及香料,甚至捏碎的豆腐也可以混進去,
騙自己吃很多肉了,但記得分次加入揉捏,慎防漢堡排分崩離析,萬一真的四散,可加入
蛋液跟麵粉補救,但過量口味會很差,敬請小心。
圖片:https://goo.gl/cFBpXr
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喜歡小肚肚,歡迎大家用食譜養大對方的小肚肚!
(作者是大肚肚不用養XD)

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