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作者: z24518261 (阿君的玩食天堂) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 北屯 饕食館｜雖然主打小籠湯包，但牛肉
時間: Mon Feb 5 19:17:28 2024
饕食館小籠湯包
地址：406台灣台中市北屯區興安路一段42號( 地圖 )
電話：04 2238 0983
營業時間：11:00 – 20:00(週一公休)
拜訪時間：2024/01
blog多圖好讀版https://arjun.tw/blog/post/beefnoodles
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饕食館，是我元旦往一德洋樓 (林懋陽故居）街拍時，發現的麵食館，google map評論
850則、4.1星，算是水準之上，而且上網查了下，發現不少部落客推薦，小籠湯包超好吃
，於是就決定來吃看看囉！
饕食館在哪裡
饕食館位於台中市北屯區興安路一段42號，鄰近漢口路與清青島路的交叉口，附近就是北
屯兒童公園、北屯文昌國小以及一德洋樓，如果是開車過來的朋友，建議可以直接停一德
洋樓附設停車場，走路過來不用五分鐘，非常方便。
饕食館用餐環境
大多以四人桌為主，座位並不算多，而且有點擁擠，許多附近的居民都會來吃，若是尖峰
時段來用餐，可能要排隊喔～
饕食館菜單
主要是以麵食、小籠包、小菜為主，網友大多推薦小籠湯包、牛肉麵等麵食，另外也有販
售飲品及新鮮生食外帶（像是生水餃、餛飩）。
饕食館餐點介紹
豬肝
豬肝軟中帶脆，能吃的出其新鮮。
花椰菜
本人不怎麼愛吃菜，這味道就中規中矩吧，沒給我留下什麼深刻的印象。
半筋半肉牛肉麵
雖然一碗要價$230元，但這份量頗有誠意。
紅燒湯頭，雖然看起來紅通通，但不太會辣，也不油膩，還帶點食材本身的甜，每一口都
能感受到深層的韻味，我還蠻喜歡的。
半筋半肉，在燉煮的過程中，充分的吸收了湯汁精華，不僅軟嫩，還很入味，筋的部份恰
到好處，既有彈性，且再經過舌頭擠壓後，又會化開，頓時讓口中充滿牛肉香。
麵條也不馬虎，沾附滿了湯汁，滑順又帶點彈性，讓這碗牛肉麵無懈可擊。
若是喜歡口味重一點的朋友，也可以到醬料區，拿點店家自製的辣椒醬及酸菜，令風味更
加濃郁。
小籠湯包
一端上來打開蓋子，這蒸氣哈到臉上，真的香到讓人口水直流。以小籠湯包來說，這個頭
真的蠻大的，
只是，因為看網路上太多人稱讚這小籠湯包，加上剛剛的牛肉麵非常好吃，因此我對它抱
持著很大的期待。
有一說一啊，它的皮雖然有點厚度，但一咬下去的時候，幾乎沒什麼湯汁，不像網路說的
會爆汁，但也有可能是個案吧。
酸辣湯
吃小籠包，一定要來一碗酸辣湯，料很多，且勾芡恰如其分，不會太稠。
饕食館評價
本來是衝著饕食館超高評價的小籠湯包而來，但結果神的是他的半筋半肉牛肉麵...！若
是喜歡吃牛肉麵的朋友，這間千萬別錯過啊！