餐廳名稱：初米糕
消費時間：2024年/02月
地址：彰化縣彰化市光復路143巷5號
電話：無
營業時間：11:00-18:30(週日休息)
每人平均價位：40
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：筒仔米糕
官網：無
開在彰化車站走過來三分鐘的大路旁小巷的筒仔米糕店
菜單選擇不多筒仔米糕40
四神湯50
滷蛋10元
https://i.imgur.com/v1UwWvd.jpg
個人覺得他的米糕的米硬度Q度恰到好處
不會過度炊蒸導致端上來就散掉
真的要用筷子切蛋糕的感覺才會散掉
Q彈程度滿分硬度又剛好
紮實程度滿點
北部的很多名店個人都覺得普普
主要是米的關係都炊過頭太軟
上面的肉燥吃得到很多的小肉塊
不是肉屑的肉燥
配上一點解膩小黃瓜剛剛好
這樣的水準只賣40元
個人覺得應該是彰化前三了
其他筒仔米糕系推林小胖的米糕跟縣府阿章的米糕
還有四神湯但是個人不愛四神湯沒點過
一個低調的店家
有路過彰化車站可以一試