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三級疫情剛解除的時候被Nomzie的軟餅乾廣告打中
特地去中山國小附近的店舖自取
原本想順便造訪原址在附近的W&M卻發現店家已經暫停營業
懷著遺憾隔了許久終於看到W&M重新找到落腳處而且對我來說更方便
位在信義安和站附近往國泰醫院的方向寧靜住宅區
遠遠就能看到大批女子聚在門口拍攝各種美照
店家隔壁便是Nomzie軟餅乾的工作室
在W&M也可以內用享受到許多特色口味的軟餅乾甜點
新的店面比起之前偷偷看到的偏日式纖細風格
更走向工業現代簡約感的洗鍊成熟
漂亮的白色系機器設備跟灰色大理石檯搭配顯得高級有質感
店面的座位基本上以整排的雙人桌為主
戶外也設有長板凳座位
桌距偏窄進出有點不是很方便
部分座位旁有插座可以使用
很貼心的是每個桌位下都有跟椅墊同色系的灰色置物籃可以放包包
整體室內色調很沉穩低彩度有種放鬆感
店裡獨家代理由東京的Passage Coffee烘焙的咖啡豆與耳掛包
更有許多禮盒組還能搭配Nomzie軟餅乾
做為送禮選擇非常有設計感的精緻品味
菜單首頁很詳細介紹了W&M跟Nommzie品牌理念
更有甚者在回饋服務中寫了很多很有溫度令人窩心的優惠
例如帶長輩一起喝咖啡或是醫護人員的辛勞等
細細閱讀很能感受到主理人真的是個溫柔情感豐富的人
Nomzie軟餅乾每天供應的口味不一定相同
不論哪一款偷非常有特色甚至在其他地方從沒遇做的食材組合
我自己超愛泰奶麻糬口味
菜單品項精簡主力以義式咖啡跟單品為主
燕麥奶提供的是熟悉的Oatly
單品豆款全都來自日本東京Passage Coffee空運而來
這次第一次在W&M喝到完全成為粉絲
之後去東京有機會也想安排探店
這次總算成功吃到被眾人燒到一直沒彌補的遺憾美食
一次點齊鹹食甜點就怕漏了一樣又魂牽夢縈
蛋沙拉搭配吐司 TWD130
蛋沙拉吐司不是一般單純白吐司夾餡
烤至金黃上色酥香的麵包口感類似丹麥系列的麵包
絲絲酥脆充滿奶香
吐司與蛋沙拉中間有著一層香濃花生醬
內餡可以嘗到清脆爽口的小黃瓜與紅蘿蔔
色彩也被點綴繽紛亮眼
蛋沙拉本身綿密細緻
調味不重很大量保留食材原味的美好
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鮮奶油蛋糕 TWD130
水果口味不定的鮮奶油蛋糕是W&M招牌甜點之一
這次品嘗的是超甜的網狀哈密瓜戚風蛋糕
少見切成工整正方形的造型有點幾何的美感
從側面看讓人想到夾心餅乾的配色
蛋糕口感屬於比較紮實感的黃蛋糕
內餡鮮奶油綿密口感打發度更固體一點
中間層隱藏了酸甜的莓果果醬吃到的時候很驚喜
屬於奶味濃郁的甜點吃久可能會膩
建議搭配無糖咖啡平衡甜度更完美
手沖咖啡 TWD200
單品價位不便宜感覺應該是部分反映豆子海外空運成本不斐
不過冷熱沖都是同樣價位對喜歡冰沖的我是個加分點
極淺焙的衣索比亞古吉冰沖喝起來有股檸檬紅茶清涼感
非常明亮乾淨清透的口感
手沖咖啡 TWD200
喝完冰沖很滿意加上冷氣偏強立刻加點熱沖比較
改選較少喝的盧安達碧莉瑪
入口是帶點柑橘調甜感
尾韻則是更甘甜有點像甘蔗的甜味
熱沖的杯具很講究用了Hario玻璃量杯承裝
可以隨自己喜歡慢慢倒到杯子喝
造訪W&M的過程中我最印象深刻的是主理人的態度
應對客人非常周到體貼很有耐心
甚至直接蹲下保持與坐著的客人平視的程度仔細說明豆子的特性與推薦
很喜歡在W&M喝到的咖啡跟甜點與一切與人相關的細節
舒適舒心會讓我一直想回訪念念不忘的愛店
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2022/05/04
花費: TWD640(咖啡x2+吐司+蛋糕各1)
W&M Workshop
12:00-18:00 (L.O.17:30)
公休日: 週二、三
有無服務費: No
有無Wifi: Yes
有無插座: Yes
有無限時: Yes (假日或客滿2小時)
低消限制: 每人一杯飲品
多元支付: 可 (信用卡)
可否訂位: 否
地址: 〒 106 台北市大安區安和路一段127巷25號
電話: 0916-155-312