餐廳名稱：泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋(崇德店)
消費時間：2023年/6月
地址：台中市北屯區崇德路三段75號
電話：0424223399
營業時間：11:00–01:00
每人平均價位：$800
官網：https://www.rollingthai.tw/
圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/356303539
各國料理中我對泰式情有獨鍾，
近期的新歡是泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋，
我必須承認我以前對它有先入為主的偏見，
覺得~又是網美店=拍美照用的又貴踩雷機率又大，
直到去年好友生日聚餐選在那才真正踏進泰滾，
一吃就成主顧啦，一連吃了好幾次，
我道歉不可以以貌取餐廳，這回讓我好好還它公道！
((BTW其實我這一兩年吃了幾家網美店，
餐點其實都出乎意料的好吃，網美店也都與時俱進了~
泰滾在台中共有兩家店，
朝富與我們常吃的崇德店，
在與崇德八路的轉角非常醒目。
推開厚重的大門整個是別有洞天，
極具南洋風的吧檯佇立在眼前，
堆疊成小山的泰式煉乳是泰式奶茶的精隨之處。
各式植栽造景、高高的椰子樹與度假風遮陽傘，
氣氛非常chill，讓人瞬間進入泰滾所打造的熱帶叢林氛圍當中。
不管是何種桌型都有它的特色在，這裡太殺快門了。
也有十人圓桌包廂，空間很大，
隱私性也滿高的，很適合各種聚餐用途。
我們被分配的是後方的四-六人座，
很像泰國villa的發呆亭，看出去是雞蛋花造景，
這區位子是需要脫鞋入座，
之前穿短裙來店員有詢問是否需要毯子非常貼心。
桌面上已先備有餐具紙巾及醬料，
泰式辣醬、青檸醬和泰式甜辣醬，
三種醬料各有風味。
泰滾使用掃描QRcode線上菜單及點餐系統，
一個人負責點餐送出，在方便性上其實我覺得沒那麼高，
品項很多點起來常常是一片混亂，
先選擇鍋底再單點主食、配菜，
比較特別的是這邊也點的到泰國啤酒與泰式調酒，
在菜單上非常的一致性，如果不曉得該從哪點起，
可以參考人氣排行榜，照著點免去思考時間。
兩個人吃也不用擔心不好點餐，
有三款雙人套餐，看想要大口吃肉還是大啖海鮮都可以。
最划算的還是四人商業午餐，平日限定。
【鴛鴦鍋組合 冬蔭功+綠咖哩】$580
以辣度來說綠咖哩是小辣，冬蔭功是微辣，
但他們的辣以我這個吃辣幼幼班的人來說都非常ＯＫ，
不像台式辣椒那麼的直接，就這樣一點點點綴增加風味。
冬蔭指的是酸辣，功是蝦子，也是酸辣蝦湯的意思，
所以原本就有一隻大蝦在裡頭了，喝起來微酸微辣，
店員會先請我們試湯，確認湯頭是否合口味，
酸辣都可以再做調整。
如果你只想點一種湯底，我大推綠咖哩，
可以喝可以煮鍋可以拌飯，全部皆宜，
任何食材在綠咖哩鍋煮後味道都瞬間升級超搭！
裡頭基本鍋底就含杏鮑菇與雞肉囉。
【慢活野蔬】$220
慢活野蔬四個人吃剛剛好，
內容物有福山萵苣、台灣Ａ菜、娃娃菜、
花椰菜、水蓮、黑木耳、高麗菜，
水蓮和花椰菜和綠咖哩極搭，
想要單點蔬菜可以以這兩種為優先。
【暴龍雙拼 20oz】$788
這盤超浮誇雙拼由特選去骨鮮牛、嚴選梅花豬組成，
想要大口吃肉點20oz就沒錯啦~
兩個人吃不完，三-四個人比較剛好，
肉質都不錯，牛比豬好吃，吃肉吃爽爽選暴龍雙拼就對了！
【泰滾招牌魚漿】$158
店員會幫忙下魚漿，每塊都很厚實彈牙有鮮味。
【泰拳蝦餅】一份$240
這是我大推的第一名泰拳蝦餅，
外頭炸得酥脆，咬下去就是蝦的鮮味，
沾上甜酸醬味道討喜，大人小孩都喜歡的類型。
【泰奶塔】$588
泰滾的泰奶算是我吃那麼多泰式餐廳好喝的其中之一，
每回來聚餐都直接來上一整柱泰奶塔2000cc，
很甜，記得要碎冰來調，一比一差不多，
調完這壺兩公升根本喝不完，一杯變兩杯，很划算XDDD
喝不完打包是很可愛的外帶袋。
【南椰奶凍】$240
這次奶酪是我們第一次點，很貴又不多但滿好吃的~
以一整顆椰子做造型填入奶酪，吃完還可以挖椰子仁下來吃，
奶酪本人超奶的又濃郁，如果覺得太奶，
我們發明了新吃法，就是加泰奶，
整個蓋過那奶味，很像在吃泰奶底的布丁。
【當月壽星禮-特選草蝦】
泰滾的壽星禮超級大方，只要單點消費滿$2000，
當月壽星幾歲就送幾隻蝦~要提早三天預約，
蝦子都超鮮的，每回有人生日就會想到泰滾的蝦，
一年一次的壽星優惠必須好好利用！
同場加映
【雙人重量級 暴龍鍋】$1388
暴龍級肉盤20oz(特選去骨鮮牛/嚴選梅花豬)(二選一)
跨年夜的大餐我們也是選擇泰滾，
兩個人就直接選了雙人重量級套餐，
內容其實大同小異，重複的我就不贅述了。
▎鍋底
只能選一種湯底，冬蔭功/椰奶雞/綠咖哩三選一，
毫不猶豫就是綠咖哩了，也會先試湯調整口味。
▎主食(共兩份)
總共有五種可以選，除了香米飯以外要加價$10-$60，
泰滾的香米飯是使用台灣米我覺得比較可惜，
都來到泰式餐廳了就是想吃泰國米呀~
▎綜合蔬菜盤
福山萵苣、花椰菜、黑木耳、水果玉米、高麗菜、金針菇。
▎綜合火鍋料
手工花枝丸、黃金魚蛋、手工燕餃、泰Q米血糕、蟳味蟹肉棒，
手工類的都好吃，值得單點的程度。
▎泰拳蝦餅
雙人泰餐的泰拳蝦餅只有兩顆，吃不夠~
同場加映part2
【泰式米粉】$60 【3秒鈴鐺捲】$128 【蓮藕片】$98
【老油條】$60 【泰麻三寶】$320
以上是初訪時覺得不錯且特別有印象的品項，
一群朋友點到圓桌放不下就沒有細拍啦，
這天整桌點了五千多塊，無雷。
總結：
泰滾好吃好拍環境舒適服務又好，價格不便宜，
湯底在試湯後可以客製化調整至喜歡的口味，
綠咖哩鍋底真的煮什麼都對味，
而冬蔭功的酸辣在夏天也是挺開胃的，
食材新鮮好吃，如果香米飯可以換成泰國米會更完整，
滿滿南洋風情來個偽出國享受泰式美食，
壽星更是不能錯過這專屬你的壽星優惠。