[食記] 桃園楊梅區。中正路無名乾麵(國宅乾麵)

作者: larle (岌岌可危)   2023-06-29 16:29:10
餐廳名稱:無店名(google顯示為「國宅乾麵」)
消費時間:2023年/6月
地址:桃園市楊梅區中正路104號
電話:03-4722598
營業時間:05:30-13:30, 公休見店內公告
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/06/blog-post_29.html
難得又有機會來富岡,便造訪板友推薦的「國宅乾麵」。
店家無招牌,鐵捲門還放下了些,讓人一度懷疑走錯,直
到看見外帶和內用客潮,才卸下心中大石。室內座位很少,反
倒是騎樓(自家的?)的座位多些。以下皆為小份價格。
乾油麵 40元 麻醬麵 40元 餛飩蛋花湯 45元
https://i.imgur.com/JS5AUfI.jpg
油麵不會煮得太軟,醬汁鹹淡適中。不妨來些油潑辣子,
辣度可讓滋味再豐富些。
https://i.imgur.com/xdNKkzF.jpg
麻醬麵是用白麵條,薄寬不軟爛。麻醬鹹香合宜,沒有過
多的湯汁。
https://i.imgur.com/ZWMLxon.jpg
餛飩蛋花湯的湯頭以調味為主,帶點紅蔥頭香。餛飩皮薄
,內餡有味但飽滿度一般。蛋花純粹加料效果。
嘴邊肉+油豆腐x2+海帶x2+滷蛋 125元
https://i.imgur.com/XtGQ560.jpg
黑白切沒有標價,各種食材本身均無味,需靠油膏提點。
油豆腐豆香不錯;海帶軟中有脆;滷蛋蛋香一般;嘴邊肉彈實
有嚼勁。
整體而言,這裡的食物帶著「巷口麵店」的那種懷舊樸實
感。情報上的「佳賓餐坊」列為下次目標。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com