[食記] 台中 啃 巧克力可頌麵包

作者: ethel0203   2023-06-08 11:05:52
餐廳名稱:Mr. 啃
消費時間:2023年/3月
地址:台中市西區存中街35號
圖文網誌 > https://travelerliv.com/mr-ken-chocolate-croissant/
之前都是買Mr. 啃的甜燒餅,無意間看到他推出巧克力可頌,立刻手刀搶購。
訂完之後就等待麵包宅配到家。
雙色巧克力可頌 170元/顆
超過手掌大小的巧克力可頌,美得就像藝術品一般。
撕開包裝袋立刻聞到香濃可口的可頌香氣。
從側邊更是能看出酥皮層層堆疊、輕壓再擀開的用心。
經過宅配運送到家,上層的巧克力酥皮也只有稍微列開,整體來看完整度很高。
接著按照老闆的建議把可頌送進烤箱加熱。
可頌的香氣經過烤箱加熱變得更加明顯,手指觸碰可頌也不會有油膩感。
排列整齊劃一的可頌孔洞,能看到巧克力跟原味可頌酥皮,層層堆疊出來的氣孔與色澤交織。
大口咬下能感受到外層酥皮鬆脆,內裏鬆軟Q彈,加上微苦微甜的可可內餡,柔軟滑嫩。
儘管它價格不菲,熱量也不低,不過卻讓很甘願為了吃到這麼迷人的巧克力可頌,拉長運動的時間。

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