餐廳名稱：自由街無名早餐店
消費時間：112年/1月
地址：花蓮縣花蓮市自由街106號
電話：03-8338806
營業時間：平假日06:00-11:00
網誌圖文版：https://kuokuo.tw/hualien-ziyoust-breakfast/
自由街與中正路交叉口的騎樓下，一間沒有招牌的中式早餐店簇擁著要外帶早點的人潮。
而這間自由街無名早餐店雖然品項簡單，但一道道都是兒時記憶中的傳統好滋味，像是饅
頭夾蛋、粉漿蛋餅、蘿蔔糕等。下次不妨停下腳步，愜意的坐在騎樓下享受美好早晨唷。
開工後第一天，一間沒有招牌的中式早餐店外排著不少等待點餐的人潮。今天就用這相當
低調卻又受到在地民眾歡迎的傳統好滋味做為全新的開始吧。
早餐店位置就位於熱鬧的中正路與自由街超叉口，附近有許多停車格能善加利用，就算上
班開車經過時想來份中式早點，也不需要擔心不好停車的問題。
雖然沒有明顯招牌或店名，但側面外牆上懸掛著自由街106號的超大布條，也算是他們家
早餐店的一大特色吧？然後直接在騎樓下擺攤做生意，也讓人有種入境隨俗、體驗古早味
氛圍的既視感。
與一般中式早餐店相比，自由街無名早餐店所提供的種類也相對單一，但也算是應有盡有
，像是飯糰、蘿蔔糕、饅頭，以及三明治等都能在這邊享用到。
如果客人一多，老闆娘沒空招呼時，就會請你直接拿紙板將想吃的早點寫下來；但如果是
離峰時間過來用餐，則是直接口頭點餐就可以囉。
重點是老闆的服務態度都超級加分，並不會因為同時要招呼和製作餐點一個忙碌就口氣不
好，甚至常客也會多閒聊或關心幾句。我自己是很喜歡這樣子有人情味的感覺，瞬間就加
了不少印象分數。
***饅頭加蛋、單點油條
饅頭夾蛋並另外加點了一根油條，吃起來就是記憶中傳統早餐的好滋味。荷包蛋撒上大量
胡椒鹽後直接夾在鬆軟的黑糖饅頭裡面，一口咬下的香氣真的很好吃。而油條也仍舊是酥
脆口感，不會像外面有些中式早餐會放到軟趴趴的那種。
***原味蛋餅
自由街無名早餐店的蛋餅也是屬於皮比較厚實有彈性的粉漿蛋餅，加上一點辣椒，不需要
過多調味，就是一道令人回味小時候的經典好味道。