[食記] 新北淡水 荖子鍋淡新店 自製麵條吃到飽

作者: leessangary (leessangary)   2022-03-22 12:32:00
餐廳名字:荖子鍋淡新店
消費時間:2021/2
地址:新北市淡水區中山北路二段383號3樓
營業時間:週一至週日 11:00 AM – PM 22:00 (最後入店時間為PM 21:00)
每人平均價位:350
有圖有真相網誌版:https://foodielisadaily.com/laozihotpot/
這次去家樂福淡新店逛逛,順便來吃個晚餐,剛好當天天氣冷,就來吃個火鍋吧!
這家荖子鍋,裡面可以自製無添加麵條,還能選擇要粗麵或者細麵,另外還有多種飲料以
及牛奶、黑糖霜淇淋,通通都是吃到飽,感覺cp值滿高的!
之後回家做功課才發現原來荖子鍋是連鎖火鍋店,台北市的中山區、大同區、內湖區以及
新北市的三重區、淡水區、中和區、土城區,甚至是桃園市的龜山區、平鎮區、中壢區,
通通都有據點,大家也可以查查離自己最近的一家在哪裡
荖子鍋淡新店|店家環境
荖子鍋店內空間寬敞,裝潢很有復古懷舊的感覺,維持的也很乾淨,整體用餐起來挺舒服

裡面有兩台製麵機,一台寬麵一台細麵,想吃幾盤自己做,即使是大胃王來也不用擔心吃
不飽,而且成分也很單純,現場看到還滿多小朋友來製麵的時候都滿興奮的XD
旁邊也有一台霜淇淋機,看是要沖繩黑糖還是牛乳或是綜合口味,也是想吃多少自己裝到
爽,旁邊還有附餅乾和巧克力醬可以自己加進去
荖子鍋淡新店|店家菜單
湯底有好幾種,只有一些基本的是免費的,這點跟大部分的火鍋店都差不多,主食也是,
有單純肉盤或是海鮮,也有海陸鍋可以選擇,另外還能選擇是要肉多還是菜多,這點感覺
滿不錯的,畢竟有些人吃火鍋就是追求吃肉吃到爽,菜就加減吃而已XD
價錢的話就一般般,沒有特別便宜,另外還要加10%的服務費
荖子鍋淡新店|用餐分享
極品麻辣鍋物 $70
原本沒有抱太大期待,結果反而喝了很驚豔耶,這個麻辣湯聞起來有孜然的香氣,喝起來
也很溫順,是可以把湯喝光光的那種,雖然看起來紅通通的,但其實不怎麼辣,即使是把
青菜放進去煮也OK,對於不敢吃太辣的人,個人也覺得點了不用太擔心
而且湯頭很夠味,丟什麼食材下去煮其實都還滿不錯的,另外湯底還有附幾塊鴨血和豆腐
,豆腐軟嫩有入味,但鴨血就有點可惜,沒什麼味道
蔬食菇菇鍋
其實還滿喜歡吃菇類的,也可以接受不吃肉,就點這個來吃看看囉!
菇的種類滿多的,份量也不少,還放了一些木耳和南瓜點綴,吃起來都滿新鮮的呢,喜歡
吃菇類的也可以點來吃看看
菜盤 (蔬食菇菇鍋)
因為是蔬食的菜盤,就少了火鍋料和貢丸那些葷食,特別的是竟然有地瓜,而且還是熟的
冰地瓜,真是太酷了,我還特地把它丟進去麻辣鍋裡面煮,但可能吃不習慣吧,就感覺還
是烤地瓜比較好吃
而且荖子鍋提供給素食朋友的菜盤竟然沒有素食火鍋料,這對我來說真是超級加分,畢竟
個人覺得素的火鍋料真是滿不好吃的
牛五花
雖然牛五花都很肥,但是怎麼感覺這盤更肥了一點,不過吃起來肉質還不錯,還有牛肉香

菜盤 (牛五花)
這菜盤就中規中矩囉,份量還算OK,也沒有什麼火鍋料來充數
自製麵條 (寬麵 / 細麵)
自製麵條吃起來挺不錯的,有Q勁,也有麵粉香氣,不過建議最後再放進鍋裡煮,因為麵
條的麵粉有點多,煮完鍋裡會變得濁濁的
最後來吃個霜淇淋當ending,沖繩黑糖口味的霜淇淋淋上巧克力醬,感覺好像有點不太搭
,建議大家如果要淋巧克力醬,還是用牛乳口味的霜淇淋會比較合一點
荖子鍋淡新店|整體心得
整體來說,荖子鍋的食材品質都還算不錯,而且還能自製麵條和霜淇淋,算是很值得加分
的優點,再加上他們麻辣鍋的湯頭真的滿對我的胃口,所以回訪意願還挺高的哦,以上心
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